出汁煮  酒  のレシピと料理アイデア

本日のお魚ランチ 天然真鯛カマと浅利の汐煮定食 シンプルに素材を活かした真鯛 浅...

いわし 初めて手開きで捌いてみた 茄子の田舎煮は笠原さんレシピ なすがトロトロ ...

週末は男の手料理 ここしばらくは海鮮アラカルトを作っていましたが 今日からお肉料...

おうちごはん 晩ごはん お腹ペコリン部 日本自炊協会 Twitter家庭料理部　...

久しぶりに載せられる写真を撮りました笑 今日のメインは和風グラタン ビールやハイ...

本日のお魚ランチ 天然　真鯛カマの汐煮　定食 天然真鯛のカマ 浅利 三陸若芽 あ...

健康の為に 和食の作り置きを ピーマンのじゃこ炒め ピーマンとじゃこを油で炒めて...

ここ数日休肝日が続いてます ホーロー鍋でじっくり炊いたお粥さんと 野菜出汁で煮た...

ま 実質これが第一弾だ 昨日のはシャレだ シャレ 今週の食材からは夏大根を選んだ...

的鯛 ざっとお湯かけてぬめりを取る ぐらぐらしたお湯に日本酒 あらを入れて 灰汁...

お正月休暇の三 日を終えて 4日は初仕事 そして5日はワイン仲間と一緒にワイナリ...

大豆とゆで汁塩お酒を入れて ごはんを炊きました 豆のいい香りです 昆布を入れての...

鍋の次の日の朝のお楽しみ 出汁が旨いから 残った鍋つゆを丸ごと使う カレーきのこ...

まだ少し残ってた 手巻き用の お刺身 昨夜に続き 笑 リメイク料理で食べきりまし...