実験で 鮪と鰹の両方を仕込みました 鰹の臭みが消えて身が締まり良い仕上がりでした...
材料: 刺身のサク 青背がいい 清酒 醤油 砂糖 生姜 晒 キッチン...
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昨日の 食べる昆布ラー油の大人しい辛さと比べると パンチの効いた辛さです これは...
材料: 鮪のお刺身 酒 味醂 醤油 わさびチューブ ごま ねぎ小口切...
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つくりおきのキャロットラペと茹でたいかを合わせて一品 キャロットラペは 甜菜糖 ...
材料: キャロットラペ やりいか セロリの葉 オリーブオイル 塩
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アルコール標本になる前から仕込んだ刺身 醤油が香るマグロのハモンセラーノに仕上が...
材料: 玉ねぎ 砂糖 バルサミコ酢 好みのスパイス 塩
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ありがとうございます 連絡を頂いてから嬉しくて バーナーを買いました 生物あまり...
材料: 愛南の真鯛 カラフルトマト 黄金桃 モッツァレラ ルッコラ ...
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こんにちは そろそろ水掛菜も終わりかな ってとこで 駆け込みで買ってきました 漬...
材料: ライスペーパー 水掛菜 大根 かに風味スティック 鮪のお刺身
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盛り付けが下手すぎてすみません こちら ディルを使いたかったのですが そんなお洒...
材料: サーモン 刺身 塩 黒胡椒 卵白 ごま オリーブオイル ベビ...
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コチュジャンでピリッと お椀いっぱいに広がる鯛のお刺身で冷やしみそ汁を作りたかっ...
材料: 鯛のお刺身 丘ひじき ねぎ 茗荷 あごだし 味噌 黒酢 コチ...
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食べている間に身体がポカポカになります 鮪のお刺身が高かったら別の材料にしようか...
材料: 鮪のお刺身 キャベツ 長ねぎ 春雨 しめじ えのき ニラ あ...
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彩りが綺麗な一品なので 女子会のパーティーにもオススメです 切ってお皿に並べるだ...
材料: サーモン 刺身用 レモン 紫玉ねぎ マイクログリーン 貝割れ...
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