関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 🔷炊飯器de( *´艸`)超~~柔らかな角煮🔷
きなこさんの料理 炊飯器de 艸 超 柔らかな角煮
マルコメタイアップ投稿 冷蔵庫にポッサムを作ろうと思ってた皮付き豚バラ肉 きなこ...
レシピをチェック
  • 102
  • 54
  • 3
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:2020/04/27 息子志願のお料理レッスン
2020 04 27 息子志願のお料理レッスン
おお スナップディッシュにいつの間にかコメントの編集機能がついてるー さて 休校...
  • 479
  • 25
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:☆魚肉ソーセージとピーマンの卵炒め☆
魚肉ソーセージとピーマンの卵炒め
家庭科の宿題 次男作 家庭科の宿題で 次男が作りました 学校の調理実習では なぜ...
  • 366
  • 31
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏ささみの唐揚げ弁当
鶏ささみの唐揚げ弁当
簡単豪華に見えるお弁当 笑 先月のだけど 今ね これまでの人生最大に包丁で指切っ...
  • 876
  • 78
  • 3
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:と~っても簡単で美味しい♪蕪のアーリオ・オーリオ風
と っても簡単で美味しい 蕪のアーリオ オーリオ風
これを作った時には偏食大臣が飲み会でいない時 鬼の居ぬ間に命の洗濯とまではいかな...
  • 41
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:かんぱちローズ(モニター当選しました🎵)
かんぱちローズ モニター当選しました
モニター当選しました 日本水産様 S napdish様 ありがとうございました ...
  • 425
  • 44
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:大根と手羽元の味噌スープ煮込み
大根と手羽元の味噌スープ煮込み
朝から大根しっかり炊いて 後から鶏の手羽元をブラスしてからさらに秘伝の調理味噌を...
  • 553
  • 123
  • 3
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:自家製アンチョビ  包丁いらずで手開き #アンチョビ #自家製 #イワシ #保存
自家製アンチョビ 包丁いらずで手開き アンチョビ 自家製...
包丁いらずで手開きして 簡単に 自家製アンチョビを作ってみませんか おうちでお店...
レシピをチェック
  • 5,855
  • 71
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:おつかれ朝飯
おつかれ朝飯
いつもより重い労働後の朝ご飯 もう調理しねぇぞ と思ったわりに火も使ったし包丁も...
  • 92
  • 24
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:めじなの煮付け
めじなの煮付け
めじなって魚がスーパーに売られていて プリッとしていて美味しそうだったので購入 ...
レシピをチェック
  • 861
  • 111
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:生姜焼き🌸
生姜焼き
中2息子の夏休みの宿題は家で 品指定のメニューを作るというもの コロナで調理実習...
  • 410
  • 62
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ズッキーニカルパッチョ
ズッキーニカルパッチョ
超簡単超手抜き 調理器具 スライサーのみ スライスして並べてオリーブオイル 塩 ...
  • 184
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:トマトソースハンバーグ
トマトソースハンバーグ
山本ゆり syunkon レンジで めっちゃ美味しい ハンバーグのトマト煮 イタ...
レシピをチェック
  • 38
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ
※写真左は調理前w

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
※写真の物
( ・ω・)/注目‼️
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
※此処、テストに出ますw
(´д`ι)何のダヨ

今日のお造り、
柵から切り出し艶やかに光る切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃同様っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
  • 434
  • 70
  • 1
  • 1
  • 保存