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茄子の丼
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Snapdishの料理写真:和食!豚ロースと小茄子の梅味噌煮
和食 豚ロースと小茄子の梅味噌煮
豚ロースを買ったものの さて何しましょう そうだ 煮魚によくある 梅味噌煮 って...
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Snapdishの料理写真:全体写真
全体写真
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Snapdishの料理写真:銀ダラの味噌漬け焼き🐟豚バラ大根の醤油糀煮、ひじきと切り干し大根の煮物、お漬物、お豆腐と絹さや、油揚げのお味噌汁🍀
銀ダラの味噌漬け焼き 豚バラ大根の醤油糀煮 ひじきと切り...
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Snapdishの料理写真:ニンニクたっぷり暖まるぅ~☆牛もつ煮♪
ニンニクたっぷり暖まるぅ 牛もつ煮
いやほんまに寒くなりましたなぁ 娘が大好きなもつ煮 実は私豚のもつは苦手 食べら...
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯☆
今日の夕飯
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Snapdishの料理写真:3/3
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Snapdishの料理写真:粕汁♪
粕汁
大根 人参 こんにゃくは 短冊切りに 鍋にお水を入れ 大根 人参 こんにゃく 揚...
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Snapdishの料理写真:今日のしょうが三昧朝ごはん☕️☕️☕️
今日のしょうが三昧朝ごはん
ご飯は 玄米と白米半々 キャラブキは 叔母が作ったもの 玉ねぎとベーコンの生姜バ...
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Snapdishの料理写真:茄子と舞茸と玉ねぎのミートソース煮、炊き込みごはん、豆腐の味噌汁、インゲンの生姜醤油和え、残り物、常備菜、漬物
茄子と舞茸と玉ねぎのミートソース煮 炊き込みごはん 豆腐...
まだ 炊き込みごはんが残っていて 嬉しい これで全部消化できます 茄子と舞茸を挽...
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Snapdishの料理写真:鯖缶大根サラダ🥗
鯖缶大根サラダ
大根の千切りの上に鯖の味噌煮味を乗せて 醤油とマヨネーズ味で
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Snapdishの料理写真:冬限定ガーリック味噌
冬限定ガーリック味噌
このお店の味噌系は前から好きです もちろん醤油系もすきですが ガッツリ濃厚ですが...
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Snapdishの料理写真:お弁当🍱🍴
お弁当
チキン南蛮 卵焼き プチトマト ズッキーニと竹輪のおかか醤油炒め ミートボール ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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