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Snapdishの料理写真:みんな大好き炊き込みご飯☆
noe
みんな大好き炊き込みご飯
この前 あんみつさんのダシ醤油を作ったのであんみつさんに教えてもらって 久々炊き...
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Snapdishの料理写真:常備薬いろいろ
常備薬いろいろ
夜遅くなって 常備薬など作り始めました ー きんぴらごぼう 鮭の塩柚子漬け 明日...
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Snapdishの料理写真:ヒラマサのヅケ丼❣️(*☻-☻*)✨💛
ヒラマサのヅケ丼
スーパーでヒラマサ片身買ってきてヅケを作った 魚買ってこなきゃならんなんて情けな...
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Snapdishの料理写真:茄子とツナのカレー煮~ココナッツ風味
茄子とツナの 煮 ココナッツ風味
こんばんは 今日は次女もお預かり保育 長女も放課後教室に行ってもらい 久しぶりに...
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Snapdishの料理写真:肉味噌大根
肉味噌大根
大根があまーい季節 やわらかーく煮てたくさん食べましょう 大根は隠し包丁を入れて...
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Snapdishの料理写真:晩御飯
晩御飯
豚の味噌漬け 厚揚げの生姜醤油煮 キャベツの塩昆布和え みそ汁 キャベツ 揚げ ...
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Snapdishの料理写真:茄子と舞茸と玉ねぎのミートソース煮、炊き込みごはん、豆腐の味噌汁、インゲンの生姜醤油和え、残り物、常備菜、漬物
茄子と舞茸と玉ねぎのミートソース煮 炊き込みごはん 豆腐...
まだ 炊き込みごはんが残っていて 嬉しい これで全部消化できます 茄子と舞茸を挽...
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Snapdishの料理写真:ふもとの駅弁『元気甲斐』
ふもとの駅弁 元気甲斐
一の重 胡桃御飯 蓮根の金平 山女の甲州煮 蕗と椎茸と人参の旨煮 蒟蒻の味噌煮 ...
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Snapdishの料理写真:隠し味はラーメンのスープ‼︎我が家の程度メニューもつ煮♫
隠し味はラーメンのスープ 我が家の程度メニューもつ煮
こちらも 我が家の定番メニューの もつ煮です 寒い季節になると よく作ります 生...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱
今日のお弁当
肉じゃが 肉野菜炒め 味噌風味 卵入り巾着煮 秋鮭の胡麻醤油味焼き チーズ入り竹...
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Snapdishの料理写真:豚バラ肉かたまり煮豚、こんにゃく、じゃがいも、玉ねぎ、茹で卵と。冷奴、味噌汁、常備菜
豚バラ肉かたまり煮豚 こんにゃく じゃがいも 玉ねぎ 茹...
昨夜アップしたはずなのに 行方不明になってます 煮豚の味付けが醤油入れ過ぎて 辛...
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Snapdishの料理写真:和食
和食
今晩は 鰤くわ焼き 小松菜と厚揚げの煮浸し 柚子大根 アラの味噌汁 玄米ご飯 お...
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Snapdishの料理写真:夜ご飯 メカジキのムニエル 玉葱の味噌汁 山芋の醤油漬け かぼちゃ煮 サラダ ポテトサラダ 卵がけご飯
夜ご飯 メカジキのムニエル 玉葱の味噌汁 山芋の醤油漬け...
卵割れちゃった お味噌汁豆腐も入れれば良かった
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