ザンギって何だろう 初めて聞く言葉でした 北海道で広く使われているそうで から...
材料: いか一夜干しゲソ 生姜すりおろし にんにくすりおろし 酒 醤...
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カジキマグロを使って 夏にもってこいな 甘すっぱい香り良いソースをかけていただき...
材料: カジキ A酒 醤油 A生姜汁 小麦粉 揚げ油 ねぎ B醤油 ...
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マグロの唐揚げをテーブルビネガーで ゆず仕立てを使いました 唐揚げがさっぱり 柚...
材料: マグロ 醤油 酒 生姜 片栗粉 揚げ油 テーブルビネガー
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焼くか 蒸すか 煮るか コケッコー揚げました グリーンカレー風味 子供にも高評価...
材料: 手羽 長芋 水菜 酒 みりん 醤油とナムプラー レモン汁 お...
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夕べは 一口大の鶏肉を頂いたタテギと日本酒と卵に30分以上つけて揉みこみ 米粉を...
材料: 鶏肉 タテギ 日本酒 卵 米粉 揚げ油 グラスフェッドチーズ...
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サッパリと魚偏に春のタッグ頂きます でも 春より冬の鰆が好み 辛子がええ塩梅にな...
材料: 鰆切り身 酒 醤油 生姜汁 塩コショウ 片栗粉 揚げ油 トマ...
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やっぱり塩糀で唐揚げ作りますよね お肉柔らかく仕上がります そして 水分や麹の残...
材料: 鶏肉 今日は手羽コマ 塩糀パウダー 片栗粉 揚げ油 タルタル...
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