関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:ちらし寿司と蛤お吸物🌸✴🎎✴🌸
ちらし寿司と蛤お吸物
おはようございます こちら 昨日の晩ごはーんデス o 罒 o 雛祭りだから 一応...
レシピをチェック
  • 1,369
  • 49
  • 19
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:7/24☆゚女子高生Bento☆誘惑に注意⚠️
7 24 女子高生Bento 誘惑に注意
おはようございます 昨日は 40 超えた所もあるとか 埼玉県熊谷市は41 1 て...
レシピをチェック
  • 264
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:山食風ホテルブレッド♡
山食風ホテルブレッド
今日は疲れたのでお休み 1日ゆっくりしてましたー 余った生クリームを冷凍しといた...
レシピをチェック
  • 182
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:晩御飯(ᵔᴥᵔ)
晩御飯
お昼過ぎに私の車出来上がったって連絡きて 152000円でした 代車が今回NBO...
レシピをチェック
  • 85
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:「旦那本気でダイエットをする」の巻
旦那本気でダイエットをする の巻
本気でダイエット でも運動はしません それどうなの おはようございます 酢キャベ...
レシピをチェック
  • 322
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 508
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:お稲荷さん
お稲荷さん
米の酒には米 稲荷寿司は特に合う 今日もお疲れ様 カンパーイ 今日から酒が変わり...
  • 416
  • 70
  • 3
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:娘ちゃんの部活弁当🌺
今日は、彩り変わり寿司
娘ちゃんの部活弁当 今日は 彩り変わり寿司
海苔の代わりに薄焼き卵 酢飯は 食紅で ピンクに 鶏そぼろをトッピング 緑のアク...
  • 92
  • 6
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:具だくさん稲荷ずし♪
Liz
具だくさん稲荷ずし
結婚して19年経ちますが まだまだ味が定まらないのがこの稲荷寿司 作る度にお揚げ...
  • 81
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:💞鶏そぼろ寿司♡お砂糖の代わりにはちみつで💞
鶏そぼろ寿司 お砂糖の代わりにはちみつで
鶏そぼろ寿司 大好きだけど鶏そぼろにも炒り卵にも 寿司めしにもお砂糖たっぷりが気...
  • 59
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:恵方巻き♪
恵方巻き
毎年変わらない恵方巻き 娘はこれが大好きで節分楽しみにしてます 笑 カニカマ 胡...
  • 132
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん。
本日の晩ごはん
本日の晩ごはん ひな祭りはここ数年 海鮮ちらしにする事が多かったので 今日は変わ...
  • 52
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:幸せ焼き鯖寿司ʕ-̼͡-ʔ
幸せ焼き鯖寿司
2年が経ちました 変わらず幸せです 食べたいもの何でも作ってくれるというコーズへ...
  • 2,334
  • 114
  • 7
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:🍣家にあるものでお寿司
家にあるものでお寿司
買い物に行くのが面倒で 家にあるものでお寿司になるような具材を集めて作ってみまし...
  • 1,247
  • 103
  • 3
  • 2
  • 保存