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Snapdishの料理写真:大人の晩御飯
大人の晩御飯
今日は娘が居なく 夫婦のみで晩御飯でした 手前の左から茎わかめのキムチきんぴら ...
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Snapdishの料理写真:2015.12.10 受けの接待にて@大根(茅場町)
2015 12 10 受けの接待にて 大根 茅場町
受けの接待でしたので料金は不明 接客も良いし 日本酒も豊富
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Snapdishの料理写真:ササミしめじ長ネギの温かひやむぎ415kcal꒰๑•௰•๑꒱
ササミしめじ長ネギの温かひやむぎ415kcal
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Snapdishの料理写真:ニラ餃子ご飯&ハヤトウリとさつま揚げと青長大根をメインにした豚汁
ニラ餃子ご飯 ハヤトウリとさつま揚げと青長大根をメインに...
餃子は自分で作ったもの なみなみに包めないので 按田餃子さんの水餃子の包み方にし...
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Snapdishの料理写真:どちらが好み⁉塩レモンチキンとこっくりゆず胡椒醤油チキン
どちらが好み 塩レモンチキンとこっくりゆず胡椒醤油チキン
塩レモンチキンは手羽先に切り込みを入れて塩レモンと砂糖少々を揉み込み一時間置いて...
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Snapdishの料理写真:ෆ⃛トウモロコシと大根の炊き込みご飯 ෆ⃛
トウモロコシと大根の炊き込みご飯
生のトウモロコシが終わる前に 絶対 食べたかった炊き込みご飯 何とか ギリセーフ...
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Snapdishの料理写真:牛スジの土手煮
牛スジの土手煮
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Snapdishの料理写真:今日はヘルシー和食🍚🍃
たっぷりお汁の肉豆腐、菜の花のお浸し🌼長芋とろろ、お漬物、大根と油揚げのお味噌汁💛
今日はヘルシー和食 たっぷりお汁の肉豆腐 菜の花のお浸し...
今日はヘルシー和食 たっぷりお汁の肉豆腐 あご出汁と鰹出汁 お酒 みりんにお醤油...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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