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kyo
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイララシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の御酒のアテ(ぱーと2)
てゆか、
未だ飲むのかヨ、狸。🤣

[御造り]
真鯵 和歌山産‼️
山葵と生姜を使い分けて
頂きますた。( ・∀・)

やはり、
和歌山/三重/徳島/高知/淡路島(南東部)の魚は旨いです‼️

皆様に、乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今夜の御酒のアテ ぱーと2 てゆか 未だ...
和歌山 日本料理 和食 生姜 大葉 茗荷 アジ あじ 鯵 お刺身 お造り 魚料理
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