今日は中秋の名月 ってことで 前から作ってみたかった 餡掛けの一品に挑戦 お月見...
材料: 鶏挽肉 蓮根みじん切り 椎茸みじん切り 生姜みじん切り だし...
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先日行われたSNAPDISH同好会のオフ会の時に僕が使ったダシ醤油の作り方を教え...
材料: 醤油 砂糖 みりん 粗削り節 ごめん 味の素
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ゆみちゃんの新玉ねぎの甘酢漬けを作ったついでに いつもストックしている切り昆布の...
材料: お好きな野菜 米酢 味醂 酒 砂糖 切り昆布or漬け物用昆布...
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いつもは じゃがいもが熱いうちに すし酢を混ぜるんですが 今回は味ぽんを混ぜてみ...
材料: じゃがいも お好きな具材 ポン酢 マヨネーズ ヨーグルト 塩...
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頂き物の筍消費です おつまみにもご飯にも 砂糖の変わりに糀甘酒の素 糀甘酒で自然...
材料: 筍 水 醤油 酒 糀甘酒の素 みりん オイスターソース 鶏ガ...
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朝食用にミルクハースを焼きました バターの代わりにミルキーソフトを使っています ...
材料: イースト中種 強力粉 ドライイースト 砂糖 ぬるま湯 本生地...
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NYで人気のパンだそうです オレンジページでレシピを見つけて 自己流にちょっとア...
材料: パン生地 強力粉 薄力粉 きび砂糖 塩 イースト 卵 牛乳 ...
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