塩麹に漬けた秋鮭を片栗粉をつけて揚げたものに舞茸 蓮根 枝豆を入れた冷たい甘酢餡...
材料: 秋鮭 赤ピーマン 獅子唐 サツマイモ 蓮根 舞茸 枝豆 茹で...
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スジとか多少有ろうが気になりません 私は 味が美味しければ それなりのお得な価格...
材料: いくら 生食ホタテ貝柱 ちゃんと処理解凍した訳あり中トロ 青...
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一口でパクッと食べられる小さな手毬寿司です 寿司飯18gがちょうど良いサイズでし...
材料: 板昆布2枚 白だし20cc 酒40cc 真鯛100 150g...
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山芋とカイワレの大きさを揃えることで口の中での一体感を かさ増しに 下には角切り...
材料: 山芋 カイワレ大根 レタス 山葵 醤油 鰹節
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今日も暑い一日でしたね 昨日 写真に写りきれなかったアボカドの簡単グラタン風です...
材料: アボカド1個 鰹節1袋 マヨネーズ適量 山葵適量 溶けるチー...
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昨日の夜に仕込んでおいた豚バラ いつもは全面焼いてから圧力鍋で煮て そこからまた...
材料: 豚バラブロック タケノコ 蕪 ゆで卵 小松菜
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金沢の郷土料理 治部煮 を身近な材料でアレンジ 治部煮の中で存在感を放つ すだれ...
材料: 絹ごし豆腐 白玉粉 鶏もも肉 人参 筍茹でたもの 椎茸 ほう...
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今日はサーモンが美味しそうだったので海鮮丼 はじめての組み合わせでしたが 美味し...
材料: ごはん トロロ サーモン アボカド イクラ 醤油 わさび
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