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Snapdishの料理写真:主人の夜勤弁当♡鶏ロール煮入り〜♪
主人の夜勤弁当 鶏ロール煮入り
台風一過で青空ですね 買い物に行けず 冷蔵庫にあるものを 詰め込みました ギュン...
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Snapdishの料理写真:我が家のずっと変わらないおせち♪
我が家のずっと変わらないおせち
母譲りのおせちです お煮しめ 蓮根人参ゴボウ里芋こんにゃく干し椎茸絹さや 黒豆 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、巻き寿司 田舎巻き 鉄火巻き チーズ巻き、菊花かぶら、お煮しめ 里芋 蓮根 牛蒡 人参 干し椎茸 きぬさや、かにしんじょ椀 芽かぶ 松葉柚子、鰯の焼きもの

今日は節分。二十四節気における大晦日で明日の立春からが新年。
節分を境に暦の上では春ですね。

徳島では必須と、お義母さんや母からの伝授で結婚前後に特訓し
今晩は 巻き寿司 田舎巻き 鉄火巻き チーズ巻き 菊花か...
続き 特訓した巻き寿司 各行事毎に良く作りました 毎年節分にも巻き寿司を作ってい...
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Snapdishの料理写真:今日の曲げわっぱ弁当~筍の混ぜごはん♪
今日の曲げわっぱ弁当 筍の混ぜごはん
今日の曲げわっぱ弁当は 筍の混ぜごはんにしました 筍と干し椎茸 油揚げを甘辛く煮...
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Snapdishの料理写真:2015 運動会お弁当 おかず重③
2015 運動会お弁当 おかず重
運動会の会場は屋内施設 応援席が観客席なので段になっているので 大きなお重だけだ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞ほっけの焼き物 酢取り茗荷 すだち、煮しめ 里芋 牛蒡 金時人参 蓮根 干し椎茸 絹さや 、上州白葱の田楽味噌、丁子麩と葱の味噌汁、とろろ汁、麦ご飯

ほっけは鮮度が落ちやすいので開き干しにされてやってきます。
縞ほっけはキタノホッケ。真冬はほっけよりこちらの方が味が良くなり、脂ののりも良く、1匹で2人〜4人
今晩は 縞ほっけの焼き物 酢取り茗荷 すだち 煮しめ 里...
続き 1匹で 人 4人前の身の厚さです 大根おろしを添えるのを忘れていて失敗 と...
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Snapdishの料理写真:今晩は、黒豆ともち米の焼売、蒸し野菜 ブロッコリー しめじ 蓮根 人参、焼き豚、ライスヌードルスープ

帰宅の車の中で、もち米と黒豆が少し残っているので、何にしようかな〜と考えていたら、美容院で見た家庭画報に黒豆ともち米で作る焼売が載っていたのを思い出し、今日は中華風に決定!

焼売に入れた干し椎茸と干し貝柱の戻し汁で
今晩は 黒豆ともち米の焼売 蒸し野菜 ブロッコリー しめ...
続き 焼売に入れた干し椎茸と干し貝柱の戻し汁でスープを一品 ライスヌードルがあっ...
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Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
鶏肉 人参 干し椎茸 里芋 蓮根 蒟蒻 ちくわ 夫が里芋が好きで食べたい食べたい...
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Snapdishの料理写真:筑前煮と伊アブルッツォのペコリーノワイン🥂🇯🇵🇮🇹#家飲み部
筑前煮と伊アブルッツォのペコリーノワイン 家飲み部
和の定番 筑前煮 ひとつひとつの食材を丁寧に下ごしらえする作業が大好き 鍋いっぱ...
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Snapdishの料理写真:旦那弁ー。えらい黄色いな。
旦那弁ー えらい黄色いな
黄色い弁当になりました 鶏肉つくね 人参と蓮根の煮物 ジャガイモと干し椎茸の豆板...
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Snapdishの料理写真:蕎麦米雑炊
蕎麦米雑炊
蕎麦米雑炊 大根 人参 蓮根 ジャガイモ 白菜 干し椎茸 鶏胸肉 油揚げ 三つ葉...
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Snapdishの料理写真:やっぱり筑前煮必要ですね~♪♪
やっぱり筑前煮必要ですね
今年はどうするかぁ って サボってましたが やっぱりお正月は 筑前煮必要ですよね...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖小袖寿し かぶら巻き、煮しめ(大黒本しめじ 高野豆腐 人参 牛蒡 蓮根 里芋 竹輪 スナップエンドウ)、そば米汁(そば米、人参、大根、牛蒡、茸、油揚げ、竹輪、ささ身、干し椎茸、葱)

先日、宮津で買ってきた、丹後の新鮮な鯖で鯖の棒寿しを作りました。
鯖の棒寿しは、祇園の割烹の親方直伝で、私の得意料理の一つです
今晩は 鯖小袖寿し かぶら巻き 煮しめ 大黒本しめじ 高...
続き 先日 宮津で買ってきた 丹後の新鮮な鯖で鯖の棒寿しを作りました 鯖の棒寿し...
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Snapdishの料理写真:豚肉と野菜のスープ
豚肉と野菜のスープ
ミネストローネを作る要領で野菜を炒めてから煮ました 野菜は歯応えが残るような大き...
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