手作り塩麹  醤油  page  1  のレシピと料理アイデア

寒い間は　日本酒を飲むことが多く 久々の 焼酎ロックです 手作り塩麹で蒸し鶏　よ...

常備菜 脇役のイメージが強い切り干し大根ですが お出汁と調味料を3 4対1にして...

こんばんは 先ほどのズッキーニとかは入ってない けどラタトゥイユ風なスープです ...

おはようございます 先ほどの昨日の朝ごはんに続き こちらは昨日の夜ご飯でございや...

2品目はyuccaしゃんのプチトマトゼリーです こちらは少し前に夕食後のお口直し...

こちらは 先ほど買ってきた材料と 先に冷凍しておいた前のきのこセット 残ってたキ...

本日2回目の投稿です 夕方から出かけるけど 今日は台所のごちゃごちゃを片付けて ...

作るのに4日かかったけど 超簡単かつめちゃ美味しいー 今夜はお酒が進みそうです ...

今年のクリスマスは プチシューをたくさん焼いて クロカンブッシュの ツリー風にし...

三連休初日の夜は 張鶴 純米吟醸 純 をキリッと冷やして 更にロックでいただきま...

上級麹士の資格 取りました 桜の開花とともに 福岡に飛んで 麹の資格を取ってきま...

塩麹の鶏の唐揚げ 刺身 卯の花 トロトロわかめのポン酢がけ 塩キャベツ 大根と油...

GWに鹿児島行った時に美味しそうな米麹が売ってたので 久しぶりに甘酒作ったら美味...

地元の麹屋さんの麹半分 お手伝いに行った古代米の赤米の麹半分 地元の塩と 地元の...