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ローストビーフ丼
今日の夕ごはんは ローストビーフ丼 です 空芯菜の新芽を使ってみました ロースト...
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わらび 先日 棚田で採取した新芽をじっくりアク抜きして卵とじにしました 冷酒のお...
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娘 念願の筍キムチ これが食べたいがために筍の10本も掘った娘である 重いから2...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
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今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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