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Snapdishの料理写真:お弁当 2023/4/14
お弁当 2023 4 14
今日のメニュー 鶏胸肉のケチャップソテー 出汁巻き玉子 豆苗とハムのサラダ 豆苗...
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Snapdishの料理写真:チーズオムレツ
チーズオムレツ
チーズオムレツ 大葉とりつくねバーグ フリルレタスとケールの新芽のサラダ
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Snapdishの料理写真:9*26 高一男子弁当~♪
9 26 高一男子弁当
おはようございます 今日は まだスッキリしない朝 でも昨日に比べたら頭 お腹 大...
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Snapdishの料理写真:Today's brunch🍴鰻〜大和芋〜薬味〜卵〜
Today s brunch 鰻 大和芋 薬味 卵
今日は我が庭に勝手に映えた山椒の新芽ちゃん あげはの幼虫に食べられる前に試食 色...
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Snapdishの料理写真:今晩は、あまごの塩焼き、オオバコの天ぷら、鰻ざく風 穴子と胡瓜の酢の物、茄子の生姜もみ、根菜と茸の味噌汁、ご飯

今日はオオバコを探しに河川敷へ。明日から本格的に梅雨空のようですが、今日は曇りで涼しく、さらっとした心地良い風の吹く中、散歩して来ました。

帰りのスーパーで出会った渓流の女王のアマゴ。
ヤマメは背に黒い斑
今晩は あまごの塩焼き オオバコの天ぷら 鰻ざく風 穴子...
続き ヤマメは背に黒い斑点 パーマーク があり そっくりのアマゴは体に朱色の斑点...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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Snapdishの料理写真:よもぎの新芽の天ぷら🌿
よもぎの新芽の天ぷら
野草部 絶賛活動中 この時期はヨモギ ぐんぐん伸びますね 新芽を味わえるのは今だ...
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Snapdishの料理写真:しらすとお茶の新芽パスタ(5/16)
しらすとお茶の新芽パスタ 5 16
昨日摘んだお茶の新芽としらすでパスタを作りました ほんのりお茶の苦味が香り にん...
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Snapdishの料理写真:おりぃ🎀さんの木の芽味噌の焼きにぎり…トッピングはあの生七味!!
おりぃ さんの木の芽味噌の焼きにぎり トッピングはあの生...
おりぃちゃんが生七味を使っておにぎりのフォトをアップしてくれてたのを見て木の芽味...
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Snapdishの料理写真:ハヤシライス🍴エリンギを入れてみました☝
ハヤシライス エリンギを入れてみました
グリーンサラダにオクラの新芽も一緒に
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Snapdishの料理写真:鯛、海老、豚、使い切り豪勢なディナー。ブロッコリー芯入り豚汁。
鯛 海老 豚 使い切り豪勢なディナー ブロッコリー芯入り...
ブロッコリー海老炒め 貝柱じゃなくエリンギ ブリーツレタス マスタードグリン 赤...
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Snapdishの料理写真:Tortilla de patatas y montañesa 
山菜のトルティージャ
(こごみ、こしあふら、筍)
Tortilla de patatas y monta ...
歯触りと晩春の香りを楽しむ一皿 厚焼きで中はふっくらジューシーです タケノコのエ...
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Snapdishの料理写真:夏の日の晩酌。
夏の日の晩酌
マグロと大和芋の塩油素麺 オクラのおかか和え カツオのたたき キュウリの一本漬け...
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Snapdishの料理写真:新芽ブロッコリーとパプリカと夏みかんのオイルサラダ 夏みかんドレッシング
新芽ブロッコリーとパプリカと夏みかんのオイルサラダ 夏み...
ドレッシング 発酵 サラダ ブロッコリーも パプリカもあまくて 夏みかんが酸っぱ...
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