昆布のおでん  醤油  のレシピと料理アイデア

市販の出汁を使わなくても大丈夫 だし昆布 2cm 3cmくらい 5枚 鰹節 5g...

トマトは潰れました ーー そして トマトジュースの嫌いな私には 無理な味でした ...

前の日から昆布を水につけてます おでんの日は 朝から支度をします　 油ぬき 下茹...

おはようございます きょうは お店 職場 の定休日 娘ちゃんのリクエストに応えて...

チキンカツ おにぎり 　　　大根の葉とちりめんじゃこのおにぎり 　　　昆布 カニ...

自家製ダシで 鍋には市販のダシを使いますけど おでんは混合節でダシを取ります だ...

リュウジさんの 酒泥棒玉ねぎ 玉ねぎ明太バター 新玉ねぎの消費に 箸が止まらない...

いつもの味　関西風なのかなうちはいつも薄口醤油　出汁は鰹と昆布です 伝統的な調味...

今年の春に播いた大根の種 大きく育って収穫できました 大きめに切って牛すじと煮て...

金曜日 味の染みた 昨夜のおでん 後は お酒の肴とお蕎麦を添えて マグロのお刺身...

火曜日は寒くなる予報だったので 昆布だしと牛スジ 黒はんぺんや多めの練り物 濃口...

たびたびマネさせて頂いてる 賛否両論の笠原氏の鶏つくね鍋のまねっこアレンジです ...

キムチ鍋には 昆布 アゴだし 白醤油 で下味をして キムチを少し投入するだけ 辛...

白菜とお肉のミルフィーユ鍋に えのき茸も入れましたV V お出しは 適当に 昆布...

関西風のつゆに憧れたりもしたけど やはり自分は茶色いものは美味しいと刷り込まれて...