大根と牛すじの煮物

今年の春に播いた大根の種
大きく育って収穫できました

大きめに切って牛すじと煮てみました

味付けは静岡おでん風に
牛すじから出る出汁と昆布&鰹出汁に醤油です

大根の素材の味を楽しみたいので
おでん程は濃くしないで薄味に仕上げました

シャトルシェフで一晩放置
大根の芯まで味が染みて牛すじはトロットロになりました

静岡おでん風の香りもとてもいい！
おでんの粉が欲しくなります

これは大満足の美味しさです😊

#大根 #牛すじ #煮物 #静岡おでん