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Snapdishの料理写真:豚汁風 豚根菜味噌汁
ami
豚汁風 豚根菜味噌汁
どーしても豚汁が食べたくて昨日の夜に作りました 初豚汁のわりには結構な上出来かと...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖キズシ、ほうれん草の胡麻和え チアシード、スナップエンドウの玉子とじ、根菜と茸とわかめの味噌汁、もち麦ご飯

一週間忙しくて買い物に行けず、今日は冷凍してあったキズシで一品。
ほうれん草は田舎で山盛りとったもの、スナップエンドウはお義母さんから今年初の青豆シリーズ。初夏になったら空豆、エンドウ豆類、キヌサヤと
今晩は 鯖キズシ ほうれん草の胡麻和え チアシード スナ...
続き キヌサヤと豆尽くしになるのですが 今年初の少しだけのスナップエンドウは春の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、いとよりの酒蒸し、里芋煮、甘藍の浅漬け、根菜の味噌汁、ご飯

ご無沙汰しておりました。
先月末からずっと外食で、自分で作る和食に餓えていたので、身体に染みる晩御飯でした。
やっぱり家のご飯が一番美味しいと思うのは家族も同じで、ホッとする美味しさだと言ってもらって嬉しく思いました。

お米もお味噌も野菜も、他では
今晩は いとよりの酒蒸し 里芋煮 甘藍の浅漬け 根菜の味...
続き お米もお味噌も野菜も 他では味わえない我が家の味わいであることを再認識 い...
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Snapdishの料理写真:2019/10/20 作り置きいろいろ
2019 10 20 作り置きいろいろ
娘が実家にお泊まりなので 1人でゆっくりお料理しました 久々にお菓子も焼いて 簡...
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Snapdishの料理写真:豚肉と舞茸の生姜炒め
豚肉と舞茸の生姜炒め
雑穀ご飯 エノキと豆腐と油揚げのお味噌汁 豚肉と舞茸の生姜炒め 鶏ささみと根菜の...
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Snapdishの料理写真:旬の和定食❤️
noe
旬の和定食
先日 グリンピースが売ってたので 豆ご飯 にしようと さわらも大きなのが一本と ...
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Snapdishの料理写真:*塩麹カレイソテーと根菜メニュー♪*
塩麹カレイソテーと根菜メニュー
塩麹カレイソテー お野菜も スチーマーで蒸してから カレイを焼いたフライパンでさ...
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Snapdishの料理写真:民宿風の朝和定食
民宿風の朝和定食
早川港の鯵の干物 出汁巻玉子 ピリ辛こんにゃく煮 ほうれん草のお浸し 花わさびの...
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Snapdishの料理写真:朝*2015.1.9
朝 2015 1 9
納豆ごはん 岩海苔 鶏肉チャーシュー 半熟卵 ひじき大豆煮 ポテトサラダグラタン...
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Snapdishの料理写真:今晩は、花カサゴの煮付け、切干し大根の玉寄せ信田煮、菊花かぶら、かぶ葉とあみエビの炒め煮、根菜味噌汁、雑穀ご飯

徳島県産の花カサゴはピンク色の綺麗な魚。初めて出会った魚ですがカサゴなので煮付けにする事にしてウロコと内臓を取ろうとしたら、えらぶたや頭が、まぁトゲだらけ(^^;;
カサゴは脂がのっていても淡泊な白身魚なの
今晩は 花カサゴの煮付け 切干し大根の玉寄せ信田煮 菊花...
続き カサゴは脂がのっていても淡泊な白身魚なので 濃いめにじっくり煮てこってり仕...
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Snapdishの料理写真:晩ごはん🍚
晩ごはん
鮭の西京焼き とり肉と根菜揚げ煮 ピーマンとじゃこ塩炒め するめキムチ
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Snapdishの料理写真:今日は、和食ご飯(*^^*)
今日は 和食ご飯
手羽中のピリ辛揚げ 梅しらすご飯 豆腐と根菜のお味噌汁 舞茸の天ぷら きゅうりの...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の味醂漬け焼き、春菊の玉子とじ、新牛蒡のきんぴら、茎若布のチアシード和え、豆腐とお揚げと根菜と茸の味噌汁、蕗ご飯

昨日漬け込んでおいた、自家製の鯵の味醂漬けは、焦げやすいので弱火でさっと焼いて、皮はパリッと身はふっくら仕上げました。鯵が新しかったのと、下処理をキチンとしたので、どうやって食べても美味です。
今晩は 鯵の味醂漬け焼き 春菊の玉子とじ 新牛蒡のきんぴ...
続き 一年中見かける鯵ですが 魚へんに参 3 と書く鯵の旬は 旧暦の3月 新暦の...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
根菜たっぷり味噌汁 ネギ味噌のおにぎり 醤油麹漬けゆで卵 あらめ煮
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