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Snapdishの料理写真:男料理  秋刀魚を満喫
男料理 秋刀魚を満喫
秋刀魚ご飯 米 合 出汁 醤油 酒 牛蒡 ねぎ すだち 秋刀魚の蒲焼き 秋刀魚の...
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Snapdishの料理写真:ストウブで秋鮭の炊き込みご飯、ほんのり味噌風味。キノコ汁🍄
ストウブで秋鮭の炊き込みご飯 ほんのり味噌風味 キノコ汁
鮭を軽く焼いてほぐし お米に 水と味噌 醤油 味醂を少し入れて炊き込みました キ...
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯2022.11.5
今日の夕飯2022 11 5
夕方 SnapDishさんからお米が届きましたー 石川県の新品種 ひゃくまん穀2...
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Snapdishの料理写真:電気圧力鍋と糀甘酒生活スタート✨
電気圧力鍋と糀甘酒生活スタート
12月 日日曜日 時短 簡単 甘酒煮サロン のイベントに参加させていただきました...
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Snapdishの料理写真:キクラゲ粥と、ブロッコリーの胡麻味噌和え
キクラゲ粥と ブロッコリーの胡麻味噌和え
の胡麻和えが美味しかったから ブロッコリーも胡麻和えにしてみた 水分が多いから ...
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Snapdishの料理写真:【♬週の始まり〜中華の夕飯🌃】
週の始まり 中華の夕飯
あっという間に 月曜日です 今週も 節約ごはんdeスタート 麻婆豆腐 もち麦ごは...
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Snapdishの料理写真:【#週の始まり月曜日の晩御飯🥢】
週の始まり月曜日の晩御飯
朝 時 既にめちゃくちゃ暑かった とりあえず仕事終わりに買い物行って 今日のメニ...
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Snapdishの料理写真:我が家の万能調味料☆しょうゆ糀☆
我が家の万能調味料 しょうゆ糀
醤油や味噌にあまりこだわりはないのだけど しょうゆ糀と塩糀だけは手作りしています...
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Snapdishの料理写真:銀シャリ(青森米本部さんの青天の霹靂),塩鯖焼き,コロッケ,小松菜のお浸し,冷奴,味玉,豚汁,伊勢の海苔の佃煮,沢庵,麦茶,りんご,チョコケーキ(夕飯)
銀シャリ 青森米本部さんの青天の霹靂 塩鯖焼き コロッケ...
夕飯 銀シャリ 青森米本部さんの青天の霹靂のみ 1 5合炊き 網焼きで作った塩鯖...
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Snapdishの料理写真:青魚を食べる #登志子のキッチン
青魚を食べる 登志子のキッチン
昨日 栄養学のセミナーへ行ってきました 先生が 毎日でも青魚を食べなさい って言...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩ごはん。
昨日の晩ごはん
昨日の晩ごはん 昨日はカレイの煮付け 水切りした豆腐と ねぎ ほうれん草も煮て ...
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Snapdishの料理写真:麦味噌作り、生徒さん募集。麦味噌は米味噌よりも健康効果が高い!?
麦味噌作り 生徒さん募集 麦味噌は米味噌よりも健康効果が...
麦味噌仕込みにちょうどいい時期ですね 健康志向の方には 大注目の麦味噌 生麦麹を...
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Snapdishの料理写真:夕食
夕食
母が用意したマカロニサラダにレタスを敷いてマカロニサラダを用意しました 雑穀米を...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰻の飯蒸し、鰻の棒寿し、鱧の握り寿し、南瓜の天麩羅、芋茎の酢の物、なた豆と茄子の味噌炒め、焼き茄子、ピーマンと網海老の炒め煮、鱧の吸物

今日は土用の丑の日。
鰻が高いので、飯蒸し(味付けもち米と鰻を笹の葉で包んだもの)とお寿司で味わい、鱧も頂きました。飯蒸し、あぁ美味しい(^ ^)

江戸時代末期に、蘭学者の
今晩は 鰻の飯蒸し 鰻の棒寿し 鱧の握り寿し 南瓜の天麩...
続き 江戸時代末期に 蘭学者の平賀源内がうなぎ屋から頼まれて作ったキャッチコピー...
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