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蓮根とさつまいもの酢豚風
今年初の 投稿です 今年もよろしくお願いします 蓮根と残り野菜でククパ参考に酢豚...
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カレー粉と野菜ジュースのカレー
カレールーもお水も使わないカレーです 夏野菜と豚肉をニンニク 生姜のみじん切りと...
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簡単過ぎる甘酢餡かけ万能比率 今回は 長いも南蛮
甘酢 酢が好き好き大好き でも 旦那は酢が嫌いなんです 酢っぱくても甘ければ食べ...
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鳥ささみのネギ塩焼き
お弁当のおかずで作りました おつまみにもOK です 粗挽きコショウで大人の味に ...
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クラフトはご飯に水研ぎ片栗粉を入れプレス焼きしています 燻製液に漬けた豚肉を玉ね...
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Snapdishの料理写真:簡単!いわしの南蛮漬け。
簡単 いわしの南蛮漬け
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Snapdishの料理写真:2023/12/08の食事メニュー特製野菜炒定食の中身
・具材(豚バラ+砂糖+塩+日本酒+片栗粉)野菜色々、タレ(豆板醤+オイスターソース+五香粉+日本酒+水)
卵、サラダ油
・スープ(顆粒鶏ガラスープ+上記の野菜+自家製乾燥野菜の炊き汁+テーブル胡椒)
2023 12 08の食事メニュー特製野菜炒定食の中身 ...
野菜料理 焼く 炒め物 肉料理 野菜スープ
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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