塩麹で下ごしらえすると 肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります つなぎも少な...
材料: 合挽き肉 玉ねぎみじん切り すりおろしニンニク 液体塩麹 ナ...
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畑の菜の花に蕾がのってきたので スープにしようと思いました 冷蔵庫にあったホタテ...
材料: ホタテ 菜の花 白菜 小蕪 人参 鶏がらスープの素 醤油 塩...
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生ハムのアヒージョ的なパスタを作りました キャベツでも美味しいと思うけど 今度は...
材料: 新玉ねぎ ニンニク オリーブオイル 塩胡椒 生ハム ピザ用チ...
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大豆のお肉やミックスビーンズ キャベツ スナップエンドウなど春野菜を入れてミネス...
材料: 大豆のお肉 フィレタイプ 牛乳 A人参 Aじゃがいも A玉ね...
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大好きな中華料理の鶏肉とカシューナッツの炒めものを 手軽に鶏胸肉とミックスナッツ...
材料: 鶏胸肉 酒 液体塩麹 こしょう ミックスナッツ 無塩でロース...
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冷凍のエビ イカ パプリカ 玉葱 にんにく等冷蔵庫に少しずつアルモンデ ジェノベ...
材料: スパゲッティー エビ イカ 冷凍 ブロッコリー パプリカ 赤...
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昨日の晩ごはん兼晩酌です ぶりののソテーに加賀の立派な椎茸としめじ 舞茸などきの...
材料: ぶり 小麦粉 酒 生姜の絞り汁 サラダ油 椎茸 しめじ 舞茸...
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昨日 ししとうを大量にいただいたので常備菜を作りました これで軽く100本以上あ...
材料: ししとう ごま油 浸しタレ 薄口醤油 白だし 酢 味醂 砂糖...
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野菜等具材たっぷりのカレースープを作りました 具材としてベーコン 人参 じゃが芋...
材料: じゃが芋 玉葱 人参 ベーコン ブロック ブロッコリー ミニ...
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糀甘酒使用 先日 作っておいたセミドライフィグをたっぷり入れ シナモンを効かせた...
材料: 薄力粉 卵 バター プラス糀 糀甘酒LL 砂糖 ベーキングパ...
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