海老の頭と殻 のレシピと料理アイデア

兵庫県産の大きな甘海老 食べにくいと文句を言う人がいるので 殻を剥いてあげた 頭...

北海道からいただいた冷凍の牡丹海老 の殻を取っといて 頭は素揚げ その他は乾煎り...

Soup Stock Tokyoのレシピを参考に 海老の頭と殻を使いソースを作り...

赤海老刺しの頭と殻を使って かなりいい出汁が出たよ ラーメンにしようかと思ったけ...

海老の身のお料理はもちろん美味しい 頭と殻を水で炊いて濾して 野菜炒めと合わせか...

海老の頭の殻から出汁をとっていない為濃厚ではなかったけど近い味にはなりました

今日の晩飯はパエリアです ヤマイチで芝エビが売っていたので買ってきました 飾り用...

手打ち海藻 わかめ 青海苔 入り麺を作ってみました ソースは海老の頭や殻を潰して...

ボタン海老は殻付きで ひげ等を取り 自家製塩麹漬けてしばらくおき トースターで焼...

甘エビの頭と 殻を丁寧に取り除いて出汁を取った 真っ赤なラーメン 味はサッパリ ...

頭や殻でとる海老オイルがポイントかな

今年の年末はお天気に恵まれて比較的温かいので凄く助かります 大掃除 おせちの仕込...

トッピング 味玉 大盛 自家製麺 甲州富士桜ポークの背脂と鶏ガラ モミジ 甘海老...

刺身の海老 頭や殻が出たのはいいですが捨てる前に茹でてみました 赤い色はなくなり...