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2013年6月12日 水 回鍋肉風野菜炒め キャベツ2分の1玉 玉ねぎ1個 ニラ...
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Snapdishの料理写真:ぶっかけ素麺
ぶっかけ素麺
今日のお昼ごはん 鶏ガラぶっかけそうめん
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Snapdishの料理写真:海老と新玉ねぎとピーマンの黒酢風たれ
海老と新玉ねぎとピーマンの黒酢風たれ
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薬膳 黄金針菜と裏白木耳 鶏膝軟骨の 卵白塩炒め
横浜中華街の食材屋さん 裏白木耳肉厚で食感が 金針菜は薬膳 中国のは茶色 その横...
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最後の には中華麺を入れて キムチラーメンにしたり お餅を入れて煮込んでも美味し...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラで作る親子丼
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ふわふわっ ブリの中華蒸し
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二日酔いや疲れた胃に あったかトロミスープ酸辣湯
はろ 軽く二日酔い中 そんな時のとろみスープ 具材を入れて味付けし 最後に水溶き...
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マルコメタイアップ投稿 昼飯 炒飯温かいご飯 米国産豚ロース肉のポークソテーをサ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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