回鍋肉風野菜炒め、しいたけのお吸い物、マッシュポテト焼きトマト添え

2013年6月12日(水)

回鍋肉風野菜炒め:
キャベツ2分の1玉、玉ねぎ1個、ニラ1束、豚肉1パック、甜麺醤、鶏ガラだしの素

豚肉を塩コショウで炒めて、火が通ったらどける。野菜を炒めてから、鶏ガラを入れて蓋をして蒸す。肉を入れて甜麺醤で仕上げる。

しいたけのお吸い物:
生しいたけ4個、味つけ海苔２つ、だしの素1パック

マッシュポテト焼きトマト添え:
ジャガイモ2個、トマト1個

ジャガイモをラップしてレンジで3～5分チン。マヨネーズ、塩コショウで味つけしながらマッシュ。オリーブオイルでトマトを焼く。


初めて甜麺醤を使ったのだけれど、あまりの美味しさにびっくり!!これはハマる。マッ

シュポテトも美味しくできた。トマトと混ぜて食べるとたいへん美味(*´ω｀*)