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翡翠なす
甘くて味が濃 い茄子 揚げてさらにコクうまになった茄子には 上品ななんちゃら云々...
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Snapdishの料理写真:【ごはんの鍋】馳走
ごはんの鍋 馳走
Snap Dishさんよりいただいた ごはんの鍋 でささやかな宴 銀しゃり 自然...
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Snapdishの料理写真:2013 運動会弁当♪煮物とお稲荷
2013 運動会弁当 煮物とお稲荷
ご飯ものは お稲荷さん おにぎり数種 鶏牛蒡 梅しそ 白おむすび 見栄えが良いよ...
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Snapdishの料理写真:聖護院 干し大根のお漬物
聖護院 干し大根のお漬物
干し大根を水で戻して濃いめの出汁醤油に 昆布と鷹の爪入り おつまみ 保存食 常備...
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Snapdishの料理写真:豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグに枝豆も入れて タレは 出汁と醤油ベースで 少し塩辛く 淡白な豆腐...
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Snapdishの料理写真:優しいもつ鍋
優しいもつ鍋
上あかせん キャベツ もやし ニラ たっぷりお野菜で優しいもつ鍋 お出汁濃いめに...
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Snapdishの料理写真:6/23 ほうれん草お浸しのエノキのとびっこ和え
6 23 ほうれん草お浸しのエノキのとびっこ和え
とびっこ大活躍 先日送られてきた北海道便の中に大好きとびっこを入れてもらったんで...
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Snapdishの料理写真:鰹出汁こいこい濃いめ〜つけ麺〜〜〜
鰹出汁こいこい濃いめ つけ麺
パパがよろんだ
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の玉寄せ、ほうれん草の胡麻よごし、おからのしっとり五目煮、昆布の佃煮、すまし汁、雑穀さつま芋ご飯

季節がおかしく、全く寒くない雨降りの12月ですね。
秋の名残、今年最後の鱧。
紫玉ねぎしか無く、意外な色で出来上がりましたが、やはり鱧の出汁が美味です。

おからは薄味ながら濃いめの出汁と酒を贅沢に使い、鶏肉の
今晩は 鱧の玉寄せ ほうれん草の胡麻よごし おからのしっ...
続き 鶏肉の旨味も加えて味を入れ しっとり炊いてあるのでお酒にも合う美味しさです...
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Snapdishの料理写真:ゴマたっぷり豆乳鍋🐾
ゴマたっぷり豆乳鍋
濃いめに作った出汁に豆乳を入れて鍋 たくさんの野菜と鳥団子 お出汁も一緒に食べれ...
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Snapdishの料理写真:単身赴任中の男飯(きしめん)
単身赴任中の男飯 きしめん
今日のランチはきしめん 濃いめの出汁と鰹節で更に風味豊かに きしめん
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Snapdishの料理写真:蓮根の鶏ミンチ挟んだん。
蓮根の鶏ミンチ挟んだん
鶏ミンチとすりおろし生姜 白ネギ刻んだん 片栗粉をよく混ぜて 蓮根に挟みました ...
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Snapdishの料理写真:茄子と挽き肉の坦々そうめん☺︎
茄子と挽き肉の坦々そうめん
本日の30分クッキング そうめんは茹でて冷蔵庫 鰹出汁に糀甘酒 味噌で濃いめのス...
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Snapdishの料理写真:鱈と里芋の揚げだし
鱈と里芋の揚げだし
昨日の夕飯の一品です 久々に鱈と里芋の揚げだしを作りました 今回は粗めの大根おろ...
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