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Snapdishの料理写真:鹿児島土産のつけ揚げ
鹿児島土産のつけ揚げ
干し芋で食欲に火がついてしまったので鹿児島土産を だいぶ砂糖甘い感じ 材料に灰持...
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Snapdishの料理写真:いのしし灰干し 炭焼き
いのしし灰干し 炭焼き
いのししの味噌漬けを 一昼夜灰干しにして 炭で焼きました
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Snapdishの料理写真:鯖の灰干し
鯖の灰干し
干物美味いなー
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Snapdishの料理写真:あるもの鍋🍲♨️
あるもの鍋
タベレータベレタベレー 豆腐 豚肉 キャベツ 椎茸 吉野葛 餃子 たけのこ佃煮 ...
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Snapdishの料理写真:マトン灰干し炭焼き
マトン灰干し炭焼き
養生料理 マトン灰干し炭焼き
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Snapdishの料理写真:灰糍豆腐!
灰糍豆腐
鲜嫩 吃一次就忘不掉味道
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Snapdishの料理写真:幻想豚 灰干し 炭焼き
幻想豚 灰干し 炭焼き
一子相伝 マーマレードえぞ鹿ソース
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Snapdishの料理写真:灰焼きおやき
灰焼きおやき
おやき 灰焼き派 ちょーちょー美味しかった
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Snapdishの料理写真:イワシ灰干し炭焼き
イワシ灰干し炭焼き
おろし大根おろし食べてますか
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Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプルー〜💚💛監修サミカちゃま
ゴーヤチャンプルー 監修サミカちゃま
タベレータベレタベレー 上手く出来ました 有難うございました 坊も私もモリモリ ...
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Snapdishの料理写真:灰干し焼さば弁当🐟
灰干し焼さば弁当
今日から富山遠征 サンダーバード車内での昼メシは 阪急百貨店の魚道楽で買った焼き...
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Snapdishの料理写真:おにぎり膳@可否灰殻(月島)
おにぎり膳 可否灰殻 月島
おにぎりは 辛子明太子 鯛みそ ジャコとシソの実の混ぜごはん どれも美味い 可否...
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Snapdishの料理写真:イノシシ灰干し炭焼き
イノシシ灰干し炭焼き
養生料理 イノシシ灰干し炭焼き
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Snapdishの料理写真:さわのやの軟骨ソーキそば

昔の沖縄そばは、麺を作るのに「かんすい」ではなく、木の灰を水に溶かした上澄み液を使ったそうです。
その名も「木灰(もっかい)そば」。
こちらのお店では、自家製木灰そばがウリなのです。
濃いめの鰹出汁によく合います。
さわのやの軟骨ソーキそば 昔の沖縄そばは 麺を作るのに ...
昼ごはん 木灰そば
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