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Snapdishの料理写真:2/7献立✾あさりの酒蒸し
AI
2 7献立 あさりの酒蒸し
牛肉のしぐれ煮 温奴 卵と玉ねぎの味噌汁 納豆 キムチ
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Snapdishの料理写真:酒のつまみ
酒のつまみ
あんかけ焼きそば もやしナムル トマトと胡瓜の漬物 さば味噌煮 キャベツサラダ
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Snapdishの料理写真:京都老舗料亭の手法で、牛すじ煮込み~!
京都老舗料亭の手法で 牛すじ煮込み
週末は男の手料理 東京はこの数日間10月下旬のような肌寒い気候になっています ま...
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Snapdishの料理写真:お家鯖味噌煮出来上がり(^_^)v
お家鯖味噌煮出来上がり v
はーい鯖の味噌煮出来上がり W W W バリ旨そう ご飯も酒も進む君よ W W ...
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Snapdishの料理写真:ゆいママさんレシピ 鶏手羽元こっくり煮/他3品レシピあり
ゆいママさんレシピ 鶏手羽元こっくり煮 他3品レシピあり
この間から ずっと気になってたこっくり煮 食べてみたら凄 く美味しい これは食べ...
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Snapdishの料理写真:厚揚げとニラひき肉のオイスター炒め✨
厚揚げとニラひき肉のオイスター炒め
厚揚げは そのまま焼いて食べても お味噌に入れても 煮ても美味しいけど この食べ...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:鮭ハンバーグ、塩カボチャ、蕪肉アンかけ、茄子オクラ味噌煮
鮭ハンバーグ 塩カボチャ 蕪肉アンかけ 茄子オクラ味噌煮
蕪2個をくし形に切る 豚ひき肉100gをごま油でポロポロに炒める 蕪にも油を回し...
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Snapdishの料理写真:じゃがいもとコーン煮
じゃがいもとコーン煮
おしながき 焼きしゃけ じゃがいもとコーン煮 オニオンライスとブロッコリーサラダ...
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Snapdishの料理写真:もつ煮
もつ煮
今日の夜ご飯は もつ煮 具は たっぷり生姜とにんにく 大根と蒟蒻とモツ 赤味噌と...
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Snapdishの料理写真:焼き鮭ときゃらぶきで懐かし弁当
焼き鮭ときゃらぶきで懐かし弁当
こんにちは 雨で蒸すのに 肌寒く感じる梅雨空の関東です こんな日は懐かしい気持ち...
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Snapdishの料理写真:豚バラ巻き筍の2種味噌焼き
豚バラ巻き筍の2種味噌焼き
白味噌よりの合わせ味噌を 味醂 酒でのばし一煮立ちさせ冷めたら 半分にわさび 半...
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Snapdishの料理写真:今晩は、まながつお お造り 焼き霜造り、骨せんべい、南瓜と茄子の揚げ煮、豆腐とおくらの味噌汁、青菜ご飯

おお!2年ぶりに出会えた大きい「まながつお」
うろこの銀色がはがれておらず、新鮮!
大変な高級魚と言えども「えい!」と買うしかないでしょと、ワクワクお持ち帰り。
考えて食べれば、一食あたりさほど高くはならないなっ、
今晩は まながつお お造り 焼き霜造り 骨せんべい 南瓜...
続き 考えて食べれば 一食あたりさほど高くはならないなっ とチョット考えましたが...
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Snapdishの料理写真:🏡おうちde楽しむ居酒屋ごはん
おうちde楽しむ居酒屋ごはん
木曜日 おうち居酒屋 開店 笑 今夜は お酒がススム晩ごはん メイン料理は 豚も...
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