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Snapdishの料理写真:とろとろカブの味噌仕立て風♡
とろとろカブの味噌仕立て風
カブを丸ごと出し汁で煮て 味噌と砂糖 醤油 出し汁 みりん 生姜のすりおろし 和...
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Snapdishの料理写真:今晩は、まながつお お造り 焼き霜造り、骨せんべい、南瓜と茄子の揚げ煮、豆腐とおくらの味噌汁、青菜ご飯

おお!2年ぶりに出会えた大きい「まながつお」
うろこの銀色がはがれておらず、新鮮!
大変な高級魚と言えども「えい!」と買うしかないでしょと、ワクワクお持ち帰り。
考えて食べれば、一食あたりさほど高くはならないなっ、
今晩は まながつお お造り 焼き霜造り 骨せんべい 南瓜...
続き 考えて食べれば 一食あたりさほど高くはならないなっ とチョット考えましたが...
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
しめじとアボカドの卵炒め そら豆の醤油煮 豚肉となすの味噌炒め
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Snapdishの料理写真:似たような色の地味ごはん
似たような色の地味ごはん
冷蔵庫の整理を兼ねた節約メニュー 何だか茶色が目立ってますが あれこれと 野菜た...
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Snapdishの料理写真:自家製じゃじゃ麺
自家製じゃじゃ麺
地元盛岡のじゃじゃ麺も大好きだけど 我が家の特製肉味噌で作るじゃじゃ麺は この時...
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Snapdishの料理写真:豚肉とえのき茸のスープ🍄
豚肉とえのき茸のスープ
豚肉をごま油で炒め 大根 人参 えのき茸と水 ほんだし 味噌 醤油 味醂で煮 水...
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Snapdishの料理写真:旨味凝縮♡お弁当の下ごしらえ♡鯖の燻製♡
旨味凝縮 お弁当の下ごしらえ 鯖の燻製
お弁当にお魚が食べたくなったorimama 鯖は塩焼きでも竜田揚げでも味噌煮でも...
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Snapdishの料理写真:朝ごはんを食べよう😚 鯖と南瓜煮で朝ごはん🐟🎃
朝ごはんを食べよう 鯖と南瓜煮で朝ごはん
鯖と南瓜煮で朝ごはん おかずを乗せたお皿は 最近一目惚れして買った越前焼 久しぶ...
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焼豚醤油ラーメン
タベレータベレタベレー 煮てから焼くタイプの焼豚 美味しく出来上がりました が ...
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Snapdishの料理写真:休日ごはん🌸
休日ごはん
食べたい食材たちが集まった日の夕飯 それぞれの主役は アスパラ れんこん なす ...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:厚揚げとこんにゃくの味噌煮
厚揚げとこんにゃくの味噌煮
今夜はお魚だったので お肉は入れずにあっさりと えのきと小松菜も一緒に煮込みまし...
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シルバーウィーク 日本酒祭り
頂いた獺祭を封切る祭りを開催 ジャコサラダ カツオのヅケ 鯛の昆布じめ 長芋と豚...
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低糖質
真鯛は塩をふって臭みを取り その後水分が飛ばないようにオリーブオイルでコーティン...
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