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Snapdishの料理写真:人参セロリをこれくらい炒めて、ボロ二ェーゼや赤ワイン煮込みやトリッパなどの深い煮込みに使う為にベースとなる基本の野菜です、玉ねぎはまた大量に別に作りますレストランのバックヤードでは常に仕込みの為の仕込みをします、こうすると、これが野菜本来の旨味です
人参セロリをこれくらい炒めて ボロ二ェーゼや赤ワイン煮込...
 
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Snapdishの料理写真:豚ヒレ肉とお豆四種のトマト煮込み。セロリ、玉ねぎ、にんじん、ニンニクを炒めて完熟トマトとワインで煮込みました。美味しい汁かけご飯になった晩御飯(///∇//)
豚ヒレ肉とお豆四種のトマト煮込み セロリ 玉ねぎ にんじ...
 
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Snapdishの料理写真:・チキンのトマト煮込み 
・新玉ねぎ御飯
・ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め
チキンのトマト煮込み 新玉ねぎ御飯 ブロッコリーとベーコ...
 
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Snapdishの料理写真:✳︎煮込みハンバーグ
✳︎マカロニサラダ
✳︎もやしナムル
✳︎玉ねぎ油揚げワカメのお味噌汁
煮込みハンバーグ マカロニサラダ もやしナムル 玉ねぎ油...
 
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Snapdishの料理写真:☆★9.9休日に作る常備菜★☆①ひじき入り豚肉のそぼろ②ツナと玉ねぎの和風サラダ③てりたまこんにゃく煮④茄子とえのきの中華風サラダ⑤豚こまとこんにゃくの味噌煮込み♪
9 9休日に作る常備菜 ひじき入り豚肉のそぼろ ツナと玉...
 
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Snapdishの料理写真:ハーブマリネ豚の淡路島大玉玉ねぎ煮込み
ハーブマリネ豚の淡路島大玉玉ねぎ煮込み
 
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Snapdishの料理写真:玉ねぎとリークのファッロ煮込み
玉ねぎとリークのファッロ煮込み
 
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Snapdishの料理写真:・煮込みハンバーグ
・玉ねぎポタージュ
・サラダ
煮込みハンバーグ 玉ねぎポタージュ サラダ
 
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Snapdishの料理写真:玉ねぎとベーコンとトマト煮込み
玉ねぎとベーコンとトマト煮込み
 
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Snapdishの料理写真:夕食(*^^*)
煮込みハンバーグ
鮭ハラス焼
もやしとツナの食べラーナムル
ブロッコリーとカニカマ卵サラダ🥗
お味噌(玉ねぎ、白菜、しめじ)
夕食 煮込みハンバーグ 鮭ハラス焼 もやしとツナの食べラ...
 
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Snapdishの料理写真:カンパーニャ州のジェノヴェーゼ

玉ねぎをたくさん使った”玉ねぎソース”

カンパーニャ州でジェノヴェーゼと言えばこちらの茶色の玉ねぎ煮込みを指すことが一般的

みなさんご存知のバジルの緑のジェノヴェーゼはリグーリア州の郷土料理です

カンパーニャ州のジェノヴェーゼは玉ねぎの風味を最大限に活かした仕立て
他には
赤ワイ
カンパーニャ州のジェノヴェーゼ 玉ねぎをたくさん使った ...
 
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Snapdishの料理写真:豚スペアリブの煮込み リンゴと玉ねぎのソース #豚スペアリブ #リンゴ #玉ねぎ #にんにく #酒 #みりん #醤油 #トマトペースト #ウスターソース #はちみつ #赤ワイン #藻塩 #ブラックペッパー
豚スペアリブの煮込み リンゴと玉ねぎのソース 豚スペアリ...
 
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Snapdishの料理写真:丸ごと玉ねぎ煮込み
丸ごと玉ねぎ煮込み
 
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Snapdishの料理写真:煮込みハンバーグ♪
#ハンバーグ#しめじ#エリンギ#玉ねぎ
煮込みハンバーグ ハンバーグ しめじ エリンギ 玉ねぎ
 
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