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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立

[向付け①]
鰹の叩き
(狸特製ポン酢/無化調/無添加)
鱧の落とし
(狸特製辛子酢味噌/無化調/無添加)

[向付け②]←写真の物
鰹のなめろう
※基本は道場先生のレシピです。
(狸特製味噌タレ/無化調/無添加)

[焼き物]
鰯とトマトの重ね炙り
(イタリアン) 

携帯装備改変中の為、
ご返事が滞っております。
済みません。(;ω;)
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和食 イタリアン 道場六三郎 再現
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/御酒の肴 

今宵は蛸の競演

オクラの突き出し
(狸特製出汁醤油掛け)

蛸のマリネ
(狸特製マリネタレ)
蛸の辛子酢味噌
(狸調合タレ)

辛子酢味噌は日本酒、
マリネには、
チャーチル式マティーニでドゾ。
(要はウォッカのストレートw)

今回のハードマティーニは
オリーブ実をウォトカに落としただけw
乾杯‼️( ・∀・)っ🍸

オリーブ実は油漬けでは無く塩水煮物
其の塩分が又ウォトカに合う‼️
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
丑三つ時、宴の肴

ポッサム(茹で豚バラ肉)
粗塩、若しくはチョジャンで
(朝鮮式酢味噌)

ウォトカor焼酎→🥃ゞ( ・∀・)っ🍺
皆様と乾杯‼️
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チョジャンも狸特製です 韓国料理 朝鮮料理 ポッサム 茹で豚 チョジャン 酢味噌...
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Snapdishの料理写真:酢の物、九条葱、鳴門わかめ、黄金あじの酢締め、海老の土佐酢漬け、酢味噌和え
酢の物 九条葱 鳴門わかめ 黄金あじの酢締め 海老の土佐...
うどんスープ 土佐酢 黄金あじ酢漬け 海老 特製酢味噌
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