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金時草の白和え
今日の晩ご飯 もち麦ご飯 ぶりの煮魚 金時草の白和え 玉ねぎの味噌汁 金時草は ...
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Snapdishの料理写真:【鰯フライと肉じゃが定食】
鰯フライと肉じゃが定食
土曜日のルーティン 行きました 今夜はメインは 品の和食 新鮮な鰯は サクッとフ...
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Snapdishの料理写真:ほぼ野菜の鶏キーマカレー
ほぼ野菜の鶏キーマカレー
玉ねぎ2個 ナス3本 ピーマン5個 人参1本をみじん切りにして塩ふって蒸し煮 無...
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Snapdishの料理写真:ネギともち麦のミルクスープ
ネギともち麦のミルクスープ
玉ねぎと長ねぎをみじん切りにしてバターで炒め 柔らかくなるまで煮る ハンドブレン...
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Snapdishの料理写真:【節約 リメイク 晩酌 家飲み】
節約 リメイク 晩酌 家飲み
九月も残りわずか 早過ぎます 今夜は お片付けの晩ごはん 冷凍 冷蔵 野菜室と作...
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Snapdishの料理写真:もち麦入りユッケジャンスープで母の日💐
もち麦入りユッケジャンスープで母の日
息子が 今日は 僕が夕ご飯作りたい と言ってくれたので 自分が作ろうと思ったメニ...
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Snapdishの料理写真:😜ブラウンカラーの地味ごはん
ブラウンカラーの地味ごはん
11月月17日 水 今夜も和食の献立 なんか 茶色が目立ってますが 野菜たっぷり...
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Snapdishの料理写真:もち麦のクラムチャウダー #彩り屋さん
もち麦のクラムチャウダー 彩り屋さん
材料 浅利玉ねぎじゃがいもベーコン菜の花豆乳コンソメもち麦茹でたもち麦を最後に加...
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芽キャベツのスープ
具沢山ですが シンプルなスープです 鶏を茹でた時のスープを使いました 芽キャベツ...
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おうちごはん 簡単レシピ
金曜日 不安定な空模様の 日です 月に入りようやく梅雨らしくなりました 今夜の夕...
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おうちカフェ アジアンごはん
今夜は 孫っち一緒に楽しい夕飯 ガパオライスdeアジアンごはん 大豆のお肉と 筍...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:もち麦で元祖オムライス
もち麦で元祖オムライス
 
材料: 卵 茹でもち麦 玉ねぎ ハム マッシュルーム 塩胡椒 醤油 ...
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