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Snapdishの料理写真:松坂牛の牛すじとこんにゃくの煮込み。松坂牛は脂の甘みが強いので、砂糖の使用は控えました。
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Snapdishの料理写真:鶏肉は砂糖醤油ベースに、一味でお酒に合う仕上がりに。ナスはグリルで焼けば、自然の甘みが出ます。
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Snapdishの料理写真:牛赤身すじ肉 中落ち肉
大根


油引かずに大根すじ肉炒める
水をかぶる程度入れて蓋して柔らかくなるまで煮る
アクを取りながら

柔らかくなったら
後からしょうゆみりん入れて味つける
甘み足りなかったら砂糖をいれる
牛赤身すじ肉 中落ち肉 大根 油引かずに大根すじ肉炒める...
 
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