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鯖の 油淋ソース 細筍豆腐湯 などの夜ごはん
鯖好きな我が家 クックで見つけた 油淋ソース レシピ作ってみたら 美味し 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:豆腐あんかけ♪
豆腐あんかけ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:細筍とベーコンとマッシュルームのパスタ
細筍とベーコンとマッシュルームのパスタ
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Snapdishの料理写真:男子べんとう
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2021 5 24 細筍で青椒肉絲
実家からもらった細筍で青椒肉絲を作ったよ 青椒肉絲 ほうれん草のお浸し カラスミ...
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今日の父の夕飯
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げんきノンタンさんの春の山菜  笹たけのこの下処理方法 ...
笹竹 細筍 根曲がり竹とも呼ばれる細たけのこ 新鮮なうちの調理が一番です
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Snapdishの料理写真:春巻
春巻
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(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

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(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種
/豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種/調味料各種
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お店の初夏のディナー
初めて母の手を借りず 8名様の夜のコース料理を作りました 慌ただしくて全部撮れな...
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