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Snapdishの料理写真:ゴーヤと豚の油味噌
ゴーヤと豚の油味噌
 
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Snapdishの料理写真:自家製韓国風大葉味噌de麻婆風
自家製韓国風大葉味噌de麻婆風
 
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Snapdishの料理写真:タジンde坦々肉味噌モツ鍋
タジンde坦々肉味噌モツ鍋
 
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Snapdishの料理写真:豆腐ステーキ。
豆腐ステーキ
 
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Snapdishの料理写真:タラとキャベツの胡麻だれ酒蒸し
塩麻婆豆腐
大根とベーコンの塩コショウ炒め
味噌汁
タラとキャベツの胡麻だれ酒蒸し 塩麻婆豆腐 大根とベーコ...
 
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Snapdishの料理写真:#黒胡麻納豆肉味噌
黒胡麻納豆肉味噌
 
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Snapdishの料理写真:干物和定食朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎干物
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ゴボウサラダ
 茹でたゴボウに、酢:はちみつ 1:2、醤油少し、すりごま、マヨネーズを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
干物和定食朝ごはん 本日の朝ごはん 干物 さつまいもとき...
 
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Snapdishの料理写真:・厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き
・ごぼうの胡麻まみれ
・アスパラとトマトのオープンオムレツ
・マグロとマスのアボカド丼
・アスパラとじゃがいものお味噌汁
厚揚げの甘辛 ごま生姜焼き ごぼうの胡麻まみれ アスパラ...
 
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Snapdishの料理写真:鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え、ほうれん草の白和え、甘藍とお揚げの酢の物、山椒昆布、茸と根菜の味噌汁、ご飯

あんには大根おろしたっぷりの自然な甘みと、エノキとなめこを入れて旨味もたっぷり。
白和えは、干し椎茸の旨味と当り胡麻のコクで、お酒にもご飯にも(^^)
魚を締めた昆布は、出汁をとって再利用、佃煮にして再
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Snapdishの料理写真:ご飯の友。豚挽肉、酒、味醂、八丁味噌、黒糖、胡桃、胡麻。
ご飯の友 豚挽肉 酒 味醂 八丁味噌 黒糖 胡桃 胡麻
 
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