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Snapdishの料理写真:サラダ三昧
サラダ三昧
今日の夕食 鶏肉と水菜ともやしの胡麻味噌マヨソースサラダ 水菜ともやしサラダ 鶏...
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Snapdishの料理写真:豚バラとちぎり蒟蒻の胡麻味噌炒め~母のレシピノートより~#母のレシピノートより
豚バラとちぎり蒟蒻の胡麻味噌炒め 母のレシピノートより ...
昨夜のおかずです 豚バラとちぎり蒟蒻の胡麻味噌炒めを作りました 今回お味噌はマル...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:【豚ロースの麹みそ漬け】
豚ロースの麹みそ漬け
今夜は豚ロースの麹みそ漬けです 麹みそ 酒 味醂に生姜焼き用の豚ロース肉を一晩漬...
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Snapdishの料理写真:【おうち居酒屋/おつまみ定食】
おうち居酒屋 おつまみ定食
月 日 金曜日 の夕飯です お酒がススム居酒屋ごはん ふわふわ 豚肉つくね しし...
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Snapdishの料理写真:*じゃがいもの胡麻味噌和え*(≧∇≦)*
じゃがいもの胡麻味噌和え
揚げ焼きした じゃがいもを 胡麻 味噌 甘酒の素 日本酒 をすり鉢ですって和え衣...
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Snapdishの料理写真:法蓮草とセロリの胡麻和え
法蓮草とセロリの胡麻和え
意外に合いますこの組合せ さっさと一品 おつまみにも良し そしてセロリのシャキシ...
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Snapdishの料理写真:2024/01/26は特製団子の水団、2024/01/27は市販の冷凍稲庭うどん使って具沢山味噌(フリーズドライ出汁入り粒味噌󠄀)煮込み饂飩
昨日の特製団子
・団子生地(国産小麦粉+きな粉+片栗粉+卵+塩+味醂+水)
・具材(塩胡椒+料理酒+国産小麦粉で冷凍保存した鱈+長葱+白菜)
・副材料等(黒すり胡麻+顆粒あご出
2024 01 26は特製団子の水団 2024 01 2...
野菜料理 肉料理 うどん 魚料理
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Snapdishの料理写真:生姜とささみの白湯ネギ胡麻にゅう麺
生姜とささみの白湯ネギ胡麻にゅう麺
素麺は硬茹でしておき ささみは生姜の屑と酒を入れて沸騰させたお湯に入れ 再度沸騰...
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Snapdishの料理写真:【🍶晩酌 🏡家飲み *お鍋の日】
晩酌 家飲み お鍋の日
11 9 水 ホルモン鍋の夕飯です おつまみ添えていただきました シシャモとちく...
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Snapdishの料理写真:北海名物〜鮭のちゃんちゃん焼き〜
北海名物 鮭のちゃんちゃん焼き
お野菜をたっぷり合わせて作る 北海名物 鮭のちゃんちゃん焼き ちょっと甘めの味噌...
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Snapdishの料理写真:連子鯛のカマでまごわやさしい🥰
連子鯛のカマでまごわやさしい
連子カマの唐揚げでまごわやさしいプレート 毎度大量に釣れるのは連子鯛 美味しい ...
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Snapdishの料理写真:胡麻味噌餅
胡麻味噌餅
胡麻味噌 味噌 大さじ3 54g 砂糖 大さじ1 酒 大さじ3 みりん 大さじ3...
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Snapdishの料理写真:水切りヨーグルト入り胡麻だれ炒め
水切りヨーグルト入り胡麻だれ炒め
水切りヨーグルト入り胡麻だれ炒め かぼちゃサラダ 切り干し大根の煮物 レモン塩の...
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