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Snapdishの料理写真:お弁当
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お弁当
週末残り物お弁当 秋刀魚の梅干し煮 炊飯器で 酢を少し入れて炊くので骨ごとぱくっ...
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Snapdishの料理写真:椎茸のがんもどき
椎茸のがんもどき
自家製がんもどきつくりました 牛蒡や きのこを入れました がんもどき 椎茸料理 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭  海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛子、大根  赤味噌田楽  柚子、蒸し牡蠣 磯辺おろし、甘藍漬け、大根皮きんぴら、銀杏、牛蒡煮、紅大根漬け、根菜味噌汁、黒米ご飯

飛龍頭(ひろうす)は、関東でいう「がんもどき」
自家製は本当に美味しいもので、揚げたてに塩を付けてパリパリと食べるのも良し、辛子醤油
今晩は 飛龍頭 海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛...
続き 辛子醤油で食べるのも良し 出汁で炊いて柔らかくなったものも良し 今日は よ...
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Snapdishの料理写真:9月25日おべんとう
月25日おべんとう
但馬牛 焼肉 出し巻きたまご がんもどき煮物 オクラのおかか和え 鰆の味噌漬け ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、自家製ひろうす(人参、牛蒡、大和芋、銀杏)、茶碗蒸し(鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏)、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯

関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。
いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
今晩は 自家製ひろうす 人参 牛蒡 大和芋 銀杏 茶碗蒸...
続き 今日は揚げたてを生姜醤油で 大和芋を入れてあるので仕上がりがふっくらで美味...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は豚カツ用のお肉のソテー 下味はお酒のスプレーだけ 和えたのは賞味期限切れて...
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Snapdishの料理写真:9月25日お弁当
9月25日お弁当
但馬牛 焼肉 出し巻きたまご がんもどき煮物 オクラのおかか和え 鰆の味噌漬け ...
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Snapdishの料理写真:手作りがんもどき 銀杏入り😋 揚げたてが最高に美味い‼️
手作りがんもどき 銀杏入り  揚げたてが最高に美味い
揚げたてのがんもどきをこれうまつゆとおろし生姜をつけて食べる こりゃたまらん 銀...
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Snapdishの料理写真:自家製がんもどき
自家製がんもどき
揚げ物 豆腐 豆腐にひじきや枝豆をたっぷり入れてがんもどきを作りました 余った分...
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭 海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 辛子、蛸やわらか煮、切干し大根五目煮、貝われ蕪巻き、なめこの味噌汁、ご飯

夕べは寝てしまってアップせず。後でアップすることにして、今晩は自家製の飛龍頭が主菜(^^)
ひりょうずは、関東で言うがんもどき。
揚げた飛龍頭の中がパサパサぐらいが、煮ると出汁を含んで深い味わいに
今晩は 飛龍頭 海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 辛子 蛸...
続き 煮ると出汁を含んで深い味わいになります 北海道産のタコを瓶で叩いてあるので...
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Snapdishの料理写真:手作り飛竜頭
〜自家製のがんもどき〜
手作り飛竜頭 自家製のがんもどき
はっぷんさんおはようございます わかりました 近いうちに載せたいと思います
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Snapdishの料理写真:10月21日おべんとう
10月21日おべんとう
鶏肉の卵とじ 玉子焼き オクラのおかか和え ミニがんもどきとごぼうてん炊いたん ...
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Snapdishの料理写真:今日の一杯〜💓自家製がんもどきと筑前煮、最高❗️
今日の一杯 自家製がんもどきと筑前煮 最高
はんぺんと豆腐のがんもどきを作りました ふわふわで口当たりいいわぁ 枝豆 海老 ...
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Snapdishの料理写真:我が家のおでん🍢
我が家のおでん
久しぶりのおでん 牛すじ 厚揚げ たまご がんもどき 野菜揚げ 白身揚げ 自家製...
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