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Snapdishの料理写真:🏡おうちごはん / 野菜が主役の夕飯
おうちごはん 野菜が主役の夕飯
こんばんは 今日は 蒸し暑い一日 夕飯支度で汗だく 冷房入れました 笑  今夜は...
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Snapdishの料理写真:*作り置きならべ*
作り置きならべ
きゅうりの佃煮 毎年大量に頂くきゅうり 佃煮にして 冷凍保存します きゅうりと生...
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯☆
今日の夕飯
小アジの南蛮漬け 味噌汁 ピーマンの炒め煮 コールスローサラダ 酢醤油卵 長芋の...
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Snapdishの料理写真:朝2019.9.9
朝2019 9 9
ごはん 鯖の醤油煮 かぼす大根 南蛮漬け 生姜の佃煮 茄子の味噌汁
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Snapdishの料理写真:昼コース由比の前菜
昼コース由比の前菜
鰹のカルパッチョ 彩り野菜のバーニャカウダ 茄子の南蛮漬け 揚げ蕎麦の豆腐味噌添...
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Snapdishの料理写真:2016.6.22 息子弁当 〜サーモンフライ
2016 6 22 息子弁当 サーモンフライ
サーモンフライ 茄子とインゲン 豚バラの南蛮漬け 玉子焼き アスパラとパプリカ ...
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Snapdishの料理写真:本日の前菜
本日の前菜
鮮魚のカルパッチョ 彩り野菜のバーニャカウダ 茄子の南蛮漬け 揚げ蕎麦の豆腐味噌...
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Snapdishの料理写真:揚げナスの南蛮漬け★南蛮漬け
noe
揚げナスの南蛮漬け 南蛮漬け
先日の晩御飯 ちょいピリ辛 茄子をアク抜きして 水けをふいて素揚げ 柔らかくなる...
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Snapdishの料理写真:南蛮ふう茄子丼
南蛮ふう茄子丼
 
材料: ゴマ油 砂糖 醤油 酢
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Snapdishの料理写真:白茄子の大葉醤油かけ 鯵の南蛮漬け
白茄子の大葉醤油かけ 鯵の南蛮漬け
 
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Snapdishの料理写真:お弁当😋
*鰯の梅しそ揚げ
*小松菜の胡麻和え
*エリンギのバター醤油
*かぼちゃ煮
*茄子南蛮
*紫玉ねぎのマリネ
*にんじん煮
お弁当 鰯の梅しそ揚げ 小松菜の胡麻和え エリンギのバタ...
 
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Snapdishの料理写真:自家製イクラの醤油漬け丼  油揚げと青茄子の揚げ浸し  チキン南蛮
自家製イクラの醤油漬け丼 油揚げと青茄子の揚げ浸し チキ...
 
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Snapdishの料理写真:南蛮そば   紫玉ねぎサラダ   新玉ステーキ   糠漬け   根菜の煮物   豆腐の醤油麹   茄子の田舎煮
南蛮そば 紫玉ねぎサラダ 新玉ステーキ 糠漬け 根菜の煮...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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