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Snapdishの料理写真:炊飯器で手羽元&茄子の味噌煮
炊飯器で手羽元 茄子の味噌煮
盛り付けも雑すぎだ 泣 冷凍玉葱 茄子 酒 麦味噌 蜂蜜 生姜 大蒜 だし 少し...
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Snapdishの料理写真:茄子の味噌チーズグラタン&ハルミチーズのサラダ
茄子の味噌チーズグラタン ハルミチーズのサラダ
これも我が家のど定番ごはんです 味噌とチーズってすごく合うんですよね ご飯にのっ...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 さわらの天ぷら 肉じゃが 茄子の味噌炒め ほうれん草の胡麻和え 赤かぶの酢漬け ゆず大根
今日の夕食 さわらの天ぷら 肉じゃが 茄子の味噌炒め ほ...
毎年鹿児島県のいちき串木野市へふるさと納税していて 冬の4 月間たくさんのお魚が...
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Snapdishの料理写真:豚ロースと茄子万願寺とうがらしの味噌炒め
豚ロースと茄子万願寺とうがらしの味噌炒め
砂糖と日本酒の代わりに麹甘酒の素を使用 調味料は麹甘酒の素大さじ1 5 味噌大さ...
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Snapdishの料理写真:肉味噌のせ冷奴・十八穀米他
肉味噌のせ冷奴 十八穀米他
先日の麻婆豆腐のときに作った肉味噌をお豆腐にのせました キュウリ ミョウガ 小葱...
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Snapdishの料理写真:今夜は茄子と豚バラ、人参の味噌炒めと作り置きポテサラと胡瓜のタタキ、トマト入りサラダ🍺
今夜は茄子と豚バラ 人参の味噌炒めと作り置きポテサラと胡...
茄子はオリーブオイルで先に炒め 取り出して豚バラを炒める レンチンした人参と茄子...
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Snapdishの料理写真:土曜日の晩ごはん #海外でも和食  #日本酒
土曜日の晩ごはん 海外でも和食 日本酒
茄子の赤紫蘇和え 蕪と柿のレモンマリネ 切り昆布とうち豆煮 しまあじ イサキの刺...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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肉焼売 もやし胡瓜人参かちりのピリポン和え 茄子ピリ辛味...
焼売握りました 玉ねぎみじん切りを 巧みん入れて もやし 人参は厚手フライパンで...
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旦那の 晩ご飯 私の お酒のあてに 八丁味噌 だれに チーズ これが美味しいの
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綺麗なツバス ハマチ お刺身用が半身で 298だったので求めて たまり醤油と 味...
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お肉なしでも大満足 厚揚げなすピーマンの味噌炒め
おはようございます 続いて朝の作り置きおかず作り 品目は 厚揚げとなすとピーマン...
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昼間の蒲焼きの残りを使って笹掻き牛蒡と一緒に柳川仕立てで晩酌スタート 味ご飯と常...
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