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Snapdishの料理写真:なめ茸チリメンおろし
なめ茸チリメンおろし
いわし大葉梅巻きの油ものに合わせました
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Snapdishの料理写真:6/9のお弁当
6 9のお弁当
エビはんぺん餃子 チャプチェ インゲンと舞茸のソテー カニカマソテー 卵焼き
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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛木の芽焼き、絹さやと茸の枸杞玉じめ、そば米汁、天狗巻き寿司
今晩は 金目鯛木の芽焼き 絹さやと茸の枸杞玉じめ そば米...
新薬膳天狗巻き寿司は 私の監修で今日ハウディさんに作ってもらったもの 玉子 三つ...
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Snapdishの料理写真:お仕事弁当♪
お仕事弁当
今日のお仕事弁当 卵焼き アジフライ あらめの炒め煮 ほうれん草と舞茸のおひたし...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯( ・∇・)
晩ご飯
カオマンガイのご飯だけ おこげなとこ美味い まぁ母はやっぱジャポニカ米が好きみた...
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Snapdishの料理写真:肉無し青椒
肉無し青椒
赤 黄 オレンジ 緑のカラーピーマンと舞茸でオイスターソースベースのタレ作った
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Snapdishの料理写真:黒舞茸「真」とこんにゃくで真こんお好み焼き
黒舞茸 真 とこんにゃくで真こんお好み焼き
オートミール生地のお好み焼きに すじこんの牛すじを黒舞茸に変えて煮込んだ 真こん...
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Snapdishの料理写真:なんちゃってきりたんぽ鍋
なんちゃってきりたんぽ鍋
具材を楽しております 手羽中 舞茸 豚汁の具 市販 白菜 みつば きりたんぽだけ...
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Snapdishの料理写真:舞茸とイワシのパスタ(大葉のせ)
舞茸とイワシのパスタ 大葉のせ
パスタ
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Snapdishの料理写真:カボチャの煮付けを溶かしたなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどん(ねぎだく)
カボチャの煮付けを溶かしたなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付き...
おはようございます 今朝は昨日に続きなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどん...
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Snapdishの料理写真:2023/06/10お弁当〜⚾️
2023 06 10お弁当
鶏チャーシュー丼 だし巻き玉子 手綱こんにゃくのおかか煮 ウインナー ほうれん草...
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Snapdishの料理写真:今日の一品。
今日の一品
今日 長女は休み 昨夜のワクチン接種の副反応で発熱 一日中きつそうでした 野菜室...
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Snapdishの料理写真:チキンと茸のトマトソース
チキンと茸のトマトソース
パスタもパンも食べたい
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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛の造り、丸茄子のしぎ焼き 田楽味噌、出汁トマト、昆布とオクラのネバネバ和え、茄子と茸の味噌汁、雑穀ご飯

深海魚の金目鯛。旬は冬ですが、産卵期の初夏、5月〜6月も美味しい魚です。
身は柔らかなのに脂のりが良く、身の中まで均等に含まれているので甘く感じます。
金目鯛にはうぐいす骨と言う硬い部分があるのが特徴
今晩は 金目鯛の造り 丸茄子のしぎ焼き 田楽味噌 出汁ト...
続き 煮付けが定番ですが せっかく新鮮なのでお造りにしました 白の田楽味噌が減っ...
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