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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますご  おろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬け  かいわれ菜 大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊
今晩は 肉豆腐 炙りかますご おろしポン酢掛け 蛍烏賊の...
続き 蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います 蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と蕗味噌のアマトリチャーナ
蛍烏賊と蕗味噌のアマトリチャーナ
トマトを煮詰めて蕗味噌と蛍烏賊をイン 最後にパルミジャーノレッジャーノ 簡単料理...
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Snapdishの料理写真:Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con Fiori di Ravizzone e Calamari Lucciola
菜の花と蛍烏賊のペペロンチーノスパゲッティ
Spaghetti Aglio Olio e Peper...
これだけたっぷりホタルイカ使えたら アンチョビもなーんも必要ナシ 旨味爆裂
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Snapdishの料理写真:宅飲みごはん。
宅飲みごはん
野菜ときのこのパエリア 鶏のクリームレモン焼き デミグラのドリア 中華風蛍烏賊の...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と辛子酢味噌
蛍烏賊と辛子酢味噌
辛子酢味噌は好みの味に調整できるので自家製がいいですね 冷酒と一緒に
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Snapdishの料理写真:ちょっと早めの晩ごはん☆彡
ちょっと早めの晩ごはん 彡
こんばんは 今日も 日いい天気 洗濯物 カラッと乾いてスッキリです       ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ガシラの煮付け、明日葉のきんぴら、胡瓜のもずく和え、白菜のミネラル味噌汁、蛍烏賊ご飯 針生姜
今晩は ガシラの煮付け 明日葉のきんぴら 胡瓜のもずく和...
関西で言うガシラはカサゴ科のカサゴのこと 磯釣りの代表魚で 旬は春 しまった白身...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰯の和風パン粉焼き、炒り鶏(人参、牛蒡、蓮根、椎茸)、シルク豆腐のさいの目冷奴、蛍烏賊醤油漬け、お揚げとわかめの味噌汁、雑穀ご飯
今晩は 鰯の和風パン粉焼き 炒り鶏 人参 牛蒡 蓮根 椎...
今は 二十四節気では 五節気で清明の候 中国の五行説では 春は青 夏は赤 秋は白...
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Snapdishの料理写真:アーリオ・オーリオな蛍烏賊のオイル漬け
K
アーリオ オーリオな蛍烏賊のオイル漬け
琺瑯容器で加熱したので粗熱が取れたら そのまま保存
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Snapdishの料理写真:今晩は、カマス焼き霜造り、山菜天婦羅(筍、たらの芽、三つ葉、空豆、牛蒡、レモン塩 、マグマ塩トリュフ塩)、蛍烏賊のだし醤油漬け、蕗とイカのスープ 三つ葉、蕗ご飯、あすかルビー
今晩は カマス焼き霜造り 山菜天婦羅 筍 たらの芽 三つ...
今日は明日香村に行ったついでに 道の駅飛鳥で 特産のイチゴあすかルビーや 山菜を...
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Snapdishの料理写真:ホタルイカのアヒージョ
ホタルイカのアヒージョ
自家製パンをたくさん食べる為のアヒージョ 笑 具は蛍烏賊 マッシュルーム 新じゃ...
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Snapdishの料理写真:ジャンボアスパラ
ジャンボアスパラ
ちなみにさっきの蛍烏賊と合わせたアスパラ 実はこんなビッグサイズでした そのまん...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩ご飯🌟お米パンとクイック燻製
昨日の晩ご飯 お米パンとクイック燻製
炊きそこないのご飯が勿体無くてパンにしてみた 意外と成功 蛍烏賊とソーセージ ト...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と菜の花の酢みそ和え🌼ʕ-̼͡-ʔ🦑
蛍烏賊と菜の花の酢みそ和え
めだま くちばし ナンコツを取るもんで型くずれしちゃいますのよ
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