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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の西京焼き、ひじき信田煮、大根間引き菜浅漬け すだち、自家製千枚漬け、そば米汁、ご飯

西京焼きと言えば、マナガツオ、甘鯛、鰆が美味。あとの魚は邪道?(^^)
銀ダラやイカも美味しいですね。

市販の西京焼きのパックには余計なものがいっぱい入っているので、自家製の味噌床を作ります。
自家製味噌床は冷蔵庫で日持
今晩は 鰆の西京焼き ひじき信田煮 大根間引き菜浅漬け ...
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Snapdishの料理写真:風流祭り😁漬け茶漬け 焼き大根 西京漬 味噌汁 蒲鉾 漬け盛り
風流祭り 漬け茶漬け 焼き大根 西京漬 味噌汁 蒲鉾 漬...
昨日 風流さんから頂きましたお魚で蒲鉾 西京漬などを作りアラを焼きしめ出汁をとり...
材料: 大根 出汁 醤油 ごま油
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Snapdishの料理写真:⭕️鮭の西京ホイル焼き
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鮭の西京ホイル焼き がんもどきの煮物 ペンネサラダ きゅ...
 
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Snapdishの料理写真:めぐぴょんの 鮭の西京焼き♪
めぐぴょんの 鮭の西京焼き
おはようございます おとといの夜は 出張で東京に来ていた咲きちゃんを囲んでのオフ...
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Snapdishの料理写真:鰆の西京漬けと幽庵漬け
鰆の西京漬けと幽庵漬け
そうそう 鰆ばかりも食えないので 半身は配り 宴会の残りは保存食にしました 西京...
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Snapdishの料理写真:子供お弁当🍱  鮭の西京味噌焼き  エビ入り出し卵焼き 舞茸と小松菜の炒め煮  葡萄と蜜柑のシロップ漬け🍇🍊  焼きおにぎり  蒲鉾  松茸味ふりかけ
子供お弁当 鮭の西京味噌焼き エビ入り出し卵焼き 舞茸と...
 
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Snapdishの料理写真:今日の朝食
今日の朝食
娘の朝食 かじきの西京焼き 卵焼き なめこの味噌汁 本当はきゅうりの浅漬けもあっ...
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Snapdishの料理写真:⭐️鮭の西京漬けのホイル焼き
⭐️おかなさんのお箸が止まらない♪白菜のサラダ♡
⭐️トマトときゅうりのもずく酢和え
⭐️細ネギの味噌汁
鮭の西京漬けのホイル焼き おかなさんのお箸が止まらない ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、まながつお西京焼き、芋茎とお揚げの酢の物、蛇腹切りちび茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し、酒粕入り根菜味噌汁、ご飯

帰宅が8時をだいぶ過ぎて慌てましたが、追い込まれると数倍の速さで頭と手が動くもので、不思議。

味噌漬けにしてあった発酵まながつおと、この秋 Myブームの酒粕でますます元気な気分で「ごちそうさま(*^
今晩は まながつお西京焼き 芋茎とお揚げの酢の物 蛇腹切...
続き 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:牛肉西京味噌漬け焼き  サラダ仕立て
牛肉西京味噌漬け焼き サラダ仕立て
 
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Snapdishの料理写真:ゆったり朝ごはん
ゆったり朝ごはん
おはようございます 実家からターップリのイクラが届いた ので 朝からイクラ さわ...
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Snapdishの料理写真:鯖の西京味噌漬け焼き〜焦げてしもうた(´・Д・)」
鯖の西京味噌漬け焼き 焦げてしもうた
大雨で 長女の乗った電車が手前の駅で動かないというので 魚焼きグリルに入れたまま...
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Snapdishの料理写真:今日の朝食
今日の朝食
なんて健康的な朝ごはん 笑 鰆の西京焼き だし巻き卵 きゅうりのぬか漬け 豆腐の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、まながつおの西京焼き、海老と胡瓜のあちゃら和え 人参 錦糸卵 昆布 フォー、砂肝串、はも胡、しめじとわかめの吸物、ご飯

調理の幅がとても狭いまながつおですが、きめ細かい身は西京漬けが最も合うので、昨日から漬けてあったものを焼き、みりんをひいて頂きました。
西京味噌の上品な香りが、まながつおの風味を引き立て、絶
今晩は まながつおの西京焼き 海老と胡瓜のあちゃら和え ...
続き 西京味噌の上品な香りが まながつおの風味を引き立て 絶品 あちゃら和えとは...
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