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Snapdishの料理写真:ケンタ風⁈ごまと山椒のぶっかけチキン
ケンタ風 ごまと山椒のぶっかけチキン
 
材料: とりもも肉 適量 酒または白ワイン 適量 片栗粉 適量 にん...
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Snapdishの料理写真:ホタテと春雨のガーリック蒸し♨
ホタテと春雨のガーリック蒸し
蒸しホタテの定番料理です ニンニクはすでに調理 調合 してある瓶売りで 一家に3...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昼下がりの狸飯
(;´д`)昼下がり…ハアハア

焼き肉丼(生卵/細ねぎ載せ)
わかめスープ
韮胡椒(ニラこしょう)
※胡椒とは唐辛子のことです
狸の宴シリーズ 昼下がりの狸飯 昼下がり 焼き肉丼 生卵...
簡単料理 韓国料理 大阪の料理 肉炒め 肉料理 わかめ 汁物 丼
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Snapdishの料理写真:本日の日替わり弁当

①豚ロースの味噌󠄀生姜焼き
②ゴーヤーチャンプルー
③厚焼きたまご(かにかま・海苔・おくら
④ちくわロースト                                                     (大葉・チーズ・ベーコン・カレーマヨ)
⑤コーンクリームコロッケ(冷食)
⑥キャロットラペ
⑦さつまいもレモン煮
⑧ご飯のお供  紫蘇昆布
本日の日替わり弁当 豚ロースの味噌 生姜焼き ゴーヤーチ...
豚ロースがお手頃だったので久々に生姜焼きつくろうとしていたら つぶみそ が視界に...
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Snapdishの料理写真:根菜と鶏肉の甘辛炒め
根菜と鶏肉の甘辛炒め
いつも自家製野菜をくれるおじさまに 大根を丸々一本いただいたので 大根メインのメ...
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Snapdishの料理写真:無添加で自家製の白湯パイタン~塩豚骨スープで重ね湯葉鍋、絶賛!!(二名が)
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ココ始め日本家庭料理の凄いのは ほとんどの方 家 が終業後や狭間の約1hくらいで...
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Snapdishの料理写真:息子の春季大会⚾️前日は大好物の手作りローストビーフ😊

#ローストビーフ
息子の春季大会 前日は大好物の手作りローストビーフ ロー...
春季大会 の前夜 息子に何を食べたいか聞くと即答でローストビーフが食べたいと言う...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/御酒の肴 

今宵は蛸の競演

オクラの突き出し
(狸特製出汁醤油掛け)

蛸のマリネ
(狸特製マリネタレ)
蛸の辛子酢味噌
(狸調合タレ)

辛子酢味噌は日本酒、
マリネには、
チャーチル式マティーニでドゾ。
(要はウォッカのストレートw)

今回のハードマティーニは
オリーブ実をウォトカに落としただけw
乾杯‼️( ・∀・)っ🍸

オリーブ実は油漬けでは無く塩水煮物
其の塩分が又ウォトカに合う‼️
狸の宴シリーズ 御酒の肴 今宵は蛸の競演 オクラの突き出...
無化調 無添加 和食 イタリアン イタリア料理 海鮮 魚介 魚料理 蛸 たこ タ...
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Snapdishの料理写真:焼き肉パーティー❗
焼き肉パーティー
洋食ではないか 焼き肉に合うように万能ソース作りました 味噌 ソース以外に豆板醤...
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Snapdishの料理写真:酒の摘まみ
12/20更新
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[シーフードカレー/海鮮カレー]
スパイスは狸調合。
無化調/無添加です。
市販ルーは不使用、
小麦粉とバターを炒めた物と
鶏と豚と野菜の自家製スープストックをベースにルーを作りました。
( ・∀・)ノ

此の後の夜食、
つか酒アテどうしよう…ヽ(´Д`;)ノ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 シーフードカレー 海鮮カレ...
カレー 海鮮 シーフード
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の御料理集大成🤣

[湯(スープ)]
酸辣湯
狸特製、毛湯ベース使用。
※無化調/無添加/
レシピは色々在りますが、
台湾本場、胡椒主体の仕様です。
※参考:インリンさんの酸辣湯レシピ
(・∀・)そう、Mビターンのシト。
タヌキ、洗脳された⁉️www
因みに、
インリンさんは資格を獲っています。
(台湾の国家調理師資格。女王様の資格じゃ無いからね❗🤣)

[酒の肴]
オクラの出汁浸し
高野豆腐
※高野豆腐、いつもはちゃんと出汁を引き
焚くんだが…。
今回は粉末出汁粉付き1口サイズの物を狩ってみますた。
味はまぁまぁ無難な仕立てだが…

(エキスパウダーは各種入るが、化調や、
某嘘吐き太郎好みのコオロギ由来の可能性が有るアミノ酸とか変な添加物は無い。
但し蛋白加水分解物が入ってる。
此れもコオロギ由来の可能性は有ると考えれるので、問い合わせる積り)

[肴〆]
手羽元のタンドリーチキン
無論、添加物系全て抜きの
狸調合スパイシーチキン‼️
(;´д`)頑張ってみた。

(・∀・)更に呑める🤣

皆様の週明けに乾杯‼️
(*`・ω・)ゞ
狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成 湯 スープ 酸辣湯 ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立と酒の摘まみ

洋食献立
[オードブル?取り敢えず腹拵えw]
春雨サラダ(昨夜の残り物)

[主菜]※写真の物
手羽先のスパイシーフライ
※ほぼケンタ( ・∀・)ノシ
ケンタッキーフライドチキン再現
(無化調/無添加物/狸調合スパイス)

[サラダ]
狸の気紛れサラダ
(トマト/レタス/玉葱/しし唐)
※狸製ヴィネレクトソース
(無化調/無添加)
[飯物]
予定はピラフだったのよw
↓変更
手作り焼き餃子
(無化調/無添加/作り置き/冷凍保存物)
※タレ
(黒酢/辣油/狸製出汁漬け醤油)
[スープ]
豚と野菜で真面目に炊いたスープ
(無化調/無添加)
狸の宴シリーズ ある日の献立と酒の摘まみ 洋食献立 オー...
洋食 サラダ オリーブ 野菜料理 肉料理 鶏肉 手羽先 ケンタッキー 再現料理 ...
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ある日の献立と酒の摘まみ

洋食献立
[オードブル?取り敢えず腹拵えw]
春雨サラダ(昨夜の残り物)
[主菜]
手羽先のスパイシーフライ
※ほぼケンタ( ・∀・)ノシ
ケンタッキーフライドチキン再現
(無化調/無添加物/狸調合スパイス)

[サラダ]※写真の物
狸の気紛れサラダ
(トマト/レタス/玉葱/しし唐/オリーブ)
※狸製ヴィネレクトソース
(無化調/無添加)

[飯物]
予定はピラフだったのよw
↓変更
手作り焼き餃子
(無化調/無添加/作り置き/冷凍保存物)
※タレ
(黒酢/辣油/狸製出汁漬け醤油)
[スープ]
豚と野菜で真面目に炊いたスープ
(無化調/無添加)
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