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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立 陳健一先生 追悼　中国料理 [前菜] 涼拌木耳←いつもの黒い奴❗ (🤣某、YouTuberの銀のヤツじゃないよ) ※木耳(きくらげ)の冷菜 口水鶏(よだれ鶏) ※狸特製 香味香辛料タレ [大菜(頭菜)]←(以下の二点が候補) 豚リブの豆豉蒸し or 酢豚 だったのだが。😹 四川料理(ハード辛タイプ)2発で 酒が亢進し過ぎで肴と酒類で腹一杯に。 (´・ω・｀))どんだけ～⁉️ 四川料理(ハード辛タイプ)2発で 酒が亢進し過ぎで肴と酒類で腹一杯。 (´・ω・｀))どんだけ～⁉️ 結果、大菜は中止と成りましたお話です。 ＼(^o^)／ [〆] 冷麺←写真の物 結局、こう為ったのよ。😹 ※麺以外は生姜含め、全て無化調/無添加の狸特製です‼️ ※ハムは除く (；ω；)ハム、市販でした。 冷麺は別腹で美味しく頂きました、とさ🤣
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] よだれ鶏 ※鶏胸肉版 ※川菜(四川料理の意味) 生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo ※春菊の冷菜 ※中国北方を中心に人気の前菜 ※黒酢を使う [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m [湯(スープ)] 酸辣湯 ※春雨入り (鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
タヌキ
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陳建一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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おはようございます 先日絵本作家のエリックカールさんがお亡くなりになりました 追...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 菜譜(メニュー) [拼盤(ピンパン)/前菜]←写真の物 涼拌木耳　(きくらげと香菜の冷菜) 川菜　　　(四川料理の意味) [大菜(だぁつあい)/メイン] 豚肉のカリカリ揚げ 付ける調味料 狸特製調合 香味焼き塩と辛子酢醤油 ※揚げる粉は小麦粉主体の混合粉 [〆&湯(スープ)] 御飯&野菜スープ 最近ベトナムのお店が出来て 香菜(パクチー)が安定供給出来るから 嬉しい‼️(・∀・)しかも値段はまずまず。 んな、事で好きな前菜が増えてます🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の御料理 皆様に乾杯 っ 菜譜 メ...
豚肉 陳健一追悼 中国料理 支那料理 中華料理 四川料理 陳建一 香菜 パクチー...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 菜譜(メニュー) [拼盤(ピンパン)/前菜] 涼拌木耳　(きくらげと香菜の冷菜) 川菜　　　(四川料理の意味) [大菜(だぁつあい)/メイン]←写真の物 豚肉のカリカリ揚げ ※付け調味料 狸特製調合 香味焼き塩と辛子酢醤油 ※揚げる粉は小麦粉主体の混合粉 [〆&湯(スープ)] 御飯&野菜スープ
タヌキ
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コリアンダー パクチー 香菜 陳建一 四川料理 支那料理 中国料理 中華料理 豚...
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satomi
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料理じゃなくてごめんなさい 柳宗理氏を追悼して1番好きな黒柄のカトラリーを
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らーめん
てっぺんの追悼UPです 前回行ったとき親会社が変わってどーだとか言ってたけどそれ...
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佐野さん追悼の塩ラーメン お弟子さんのお店でいただきます
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Snapdishの料理写真:11/15 モコの好きだった鶏肉の団子の豆乳鍋で晩ごはん😋
たえ
11 15 モコの好きだった鶏肉の団子の豆乳鍋で晩ごはん
この団子奇しくもモコが発作を起こした時に作ってたもの 好物で追悼してあげます 1...
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Snapdishの料理写真:GOD FATHER
スコーチャー
GOD FATHER
追悼の意を込めて 乾杯
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SD お料理
このご飯はめっちゃ美味しかった 今日は先週から言われていた 大統領の現地視察 カ...
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Snapdishの料理写真:追悼
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追悼
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