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鯵の姿造り
和食 刺身 お造り
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車海老原のお造り
魚屋さんで生きてる車海老をゲット 素手で触るの怖すぎたけど美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、吹寄せ
牛蒡、里芋、干し椎茸、炊き合わせ、紅葉人参、銀杏山芋、だし巻き玉子、蒸し鶏と小松菜の味噌餡、鰯のオイルサーディン、卯の花煮、つばす造り、そば米汁、ご飯

朝晩、急に寒くなりましたね。秋を感じる献立にしてみました。
此のところお世話になっている方から頂いた柿と柿の葉を使った盛り付け、八寸風。
八寸は、八寸
今晩は 吹寄せ 牛蒡 里芋 干し椎茸 炊き合わせ 紅葉人...
八寸は 人間である自分自身も自然の一部で 花と同じではないか それは 客も亭主も...
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大根の炊いたんは粉末のだしは使ってなくてかつおだしとってます けどなんもめんどく...
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芋羊羹 さつまいも 雑な造りですが 味はきび砂糖と豆乳少々だけ ラップと形を作っ...
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