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鱸 お造り三種
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クロギ 造り
腹パンなウマズラちゃん 肝醤油で食べることが多いけど 今夜はそのまんまデュルんと...
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Snapdishの料理写真:次女のリクエストにお応えして👍
次女のリクエストにお応えして
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の御料理

[突き出し]写真の物
もずくの出汁仕立て

[御造り]
黄肌鮪の焼き霜降りと茗荷
(付けタレは狸特製仕込み出汁醤油)

[炙り物]写真の物
茄子の炙り特製味噌仕立て

特別純米酔鯨→🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
皆様に、乾杯‼️
狸の宴シリーズ 先日の御料理 突き出し 写真の物 もずく...
和食 魚料理 御造り お刺身 茗荷 酒の肴
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カガミダイのお造り
ダンナさんが見たことのない 変わった 魚を買ってきました 初めて見るカガミダイ ...
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(付けタレは狸特製仕込み出汁醤油)

[炙り物]写真の物
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Snapdishの料理写真:山かけ٩(⑅´◡` )۶
山かけ
出汁と卵黄と昆布醤油を少々で味付け 薄造りの少し脂ののったマグロで
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徳島直送の魚達に出会い カマス9匹300円 石垣鯛2匹300円で手に入れ ウキウ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の献立
 
[先付]←写真の物
又もや飽きず🤣
涼拌木耳(四川料理)
※キクラゲと菊菜の和え物 
香菜の変わりに春菊で。
※ユウキ社の四川辣油使用

[向付]
天然鯵のお造り
※生姜醤油と山葵醤油で。

[揚げ物]
鶏の唐揚げ
狸特製 漬け込みダレ
狸の宴シリーズ 先日の献立   先付 写真の物 又もや飽...
 
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