造り のレシピと料理アイデア

風流さんから美味しい旬魚いただきました 釣って来た日に届けてくださり感謝です 甘...

特に何のお祝いもないけど 近所でいちばんの魚屋さんでお造りしてもらって 娘ちゃん...

旬の味イサキ まるまる塩焼きにしようかどうしようか悩んだけど 良い顔してたので ...

はいそうです クリスマスイブの今夜 我が家は お鍋 でいただきます Xmasパー...

数年前に釣って姿作りにしたものです 家に大根や大葉 薬味が無かったので色味が無く...

お刺身と常温の日本酒ではじめる 甘長の焼き浸しと白菜と厚揚げの煮物 昼間の豚汁で...

　

魚料理 お刺身 釣りたて太刀魚をいただいたので半身をお刺身 炙りでいただきました...

醤油皿に盛ってみました

皆さま こんばんは 本日SDを始めて 周年となりました 記念 で投稿です めでた...

カツオ 腹側は銀皮造りで 背中側はタタキと造りにしました

続き 身が少ないのは 片身を明日焼いて食べる予定だからです 勉強に行っていた京都...

続き 時間が経つとこれがヒスタミンに変わってアレルギーを起こすのですが 鰹のお造...

初鰹は 銀皮が柔らかいので 薬味タップリで皮も食うと美味いんです 但し 鮮度が良...