今晩は、ハマチ姿造り、かぼちゃと茄子の田舎煮、肉じゃが、細ナスと万願寺唐辛子のにんにく味噌炒め、チビ茄子と胡瓜の漬物、酒粕入り豚汁、ご飯 昨日買った4匹のうちの2匹目は和歌山県産のはまち。 関西ではハマチですが、関東ではイナダでしょうか。 コリコリのお造りもいいですが、処理して寝かせてしっとりとした物もなかなか美味。