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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほたるいかの醤油漬け、焼き椎茸と小松菜のぽん酢、アスパラの焼き浸し、穴子と胡瓜の酢の物、若竹汁、竹の子ご飯 桜の咲く頃に美味しい鯛の昆布締め。梅干しとお酒で作ったいり酒で頂きました。 春生まれだからではありませんが、春の食材は大好きです。今日も緑あふれる食卓になりました。 今日も美味しかった
akazawa3
今晩は 鯛の昆布締め ほたるいかの醤油漬け 焼き椎茸と小...
　
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Snapdishの料理写真:夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油、みりん、酒を加えて一煮立ち。 簡単酢を入れたタレに、一口大に切り炒めたナス、湯通ししたオクラを入れて、さらにミョウガ、紫蘇の千切りも投入。 常備菜として。
けんグランマ
夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油 みりん 酒を加えて一煮...
　
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Snapdishの料理写真:醤油と酒漬け鯵の竜田揚げ
Kumi_love
醤油と酒漬け鯵の竜田揚げ
　
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Snapdishの料理写真:きのこの和風マリネ 大根の塩レモン漬け 筍と菜ばなのバター醤油炒め バイ貝の酒蒸し 金目鯛のアラ煮付け トマトサラダ 蕨の醤油漬け 人参と南瓜の豆乳スープ
Amoco
きのこの和風マリネ 大根の塩レモン漬け 筍と菜ばなのバタ...
　
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Snapdishの料理写真:お茶漬けリクエストにお応えして、銀鱈西京焼き、鯛のごまだれ、漬けまぐろ、ツナと大根のマヨ醤油和え、ほうれん草のお浸し、薬味三種に白ご飯。釣られて私までお酒なしでご飯食べちゃった！いけない！この後純米酒飲んでペースを取り戻します(^^)
番長
お茶漬けリクエストにお応えして 銀鱈西京焼き 鯛のごまだ...
　
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Snapdishの料理写真:鮭の白子の炊いたもの、いくらの醤油漬け、日本酒。この時期限定手作り品
みっちっち
鮭の白子の炊いたもの いくらの醤油漬け 日本酒 この時期...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテは、玉子の黄身の醤油漬け、カマンベールの炙り、ホタテのお造りなり！ 前にメレンゲを作った時に余った黄身を醤油に漬けおいたの… 黄身がメッチャ濃厚になってて美味しい… (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテは 玉子の黄身の醤油漬け カマンベールの炙り ...
　
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Snapdishの料理写真:イカの肝の醤油漬けのルイベなり！ いやぁ〜前に作ったイカの肝の醤油漬けを凍らせたんだけど… コレっ！メッチャ美味しい… お酒がメチャススム君っ！ (=^ェ^=)
うぉず
イカの肝の醤油漬けのルイベなり いやぁ 前に作ったイカの...
　
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Snapdishの料理写真:豚丼を作りました。北総豚肉を買ってきてお酒とニンニクと生姜で炒めて別に炒めておいた野菜とあわせて、醤油とミリンと砂糖と赤ワインで味付け。丼のご飯の上にレタスを引いて盛り付けて白髪ネギとゴマをふって完成。漬け物も横に乗せます。美味い！
SATOSHI OOCHI
豚丼を作りました 北総豚肉を買ってきてお酒とニンニクと生...
　
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Snapdishの料理写真:葉わさび醤油漬け。刻んだ葉わさびに熱湯をかけて、瓶に入れ。麺つゆ、酒、砂糖を沸騰させ投入。頂いたお隣さんレシピで初チャレンジ。
abeko
葉わさび醤油漬け 刻んだ葉わさびに熱湯をかけて 瓶に入れ...
　
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Snapdishの料理写真:本日のお通し オーナーが持ってきた食材で。 マッシュポテト フキのサッと煮 わさびの茎の醤油漬け カツオの酒盗 レタスのサラダ マスタードドレッシングで 小松菜の古漬けと生姜のたまり漬けとフキのサッと煮と白ゴマの混ぜご飯
Hito
本日のお通し オーナーが持ってきた食材で マッシュポテト...
　
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Snapdishの料理写真:炒めも良い蒸すも良いコク旨豚バラ/強いお酒とたまり醤油、八角など香辛料一晩漬け一日天日干し
sj
炒めも良い蒸すも良いコク旨豚バラ 強いお酒とたまり醤油 ...
　
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Snapdishの料理写真:北海道 新サンマ酢〆炙りとえだまめ花山椒醤油漬けと煮卵とアボカドの浅漬け お酒は十四代純吟 山形県と〆張鶴純 新潟県と酔鯨純米吟醸 高知県を頂きました。
uchikawa hiroshi
北海道 新サンマ酢 炙りとえだまめ花山椒醤油漬けと煮卵と...
　
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Snapdishの料理写真:上野アメ横 大統領にて日本酒 日高見ふるさとのお酒です♪イクラの醤油漬け
Hito
上野アメ横 大統領にて日本酒 日高見ふるさとのお酒です ...
　
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