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Snapdishの料理写真:鮎の甘露煮
鮎の甘露煮
本日は以前釣ってきた鮎で僕が1番好きな食べ 方の甘露煮を紹介します 甘辛いタレが...
材料: 鮎 A 水 A お酒 A みりん A 醤油 A 砂糖 A し...
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Snapdishの料理写真:鮎ご飯🍚
鮎ご飯
夏バテ解消
材料: 米2合 鮎
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Snapdishの料理写真:小鮎の佃煮
小鮎の佃煮
琵琶湖で水揚げされたばかりの小鮎を漁師さんから直接分けていただいて佃煮にしました...
材料: 小鮎 砂糖 ザラメ しょう油 酒 みりん 山椒の実
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Snapdishの料理写真:土鍋で天然鮎の炊き込みご飯\(^^)/
Cooked rice with sweet fish, called ayu.
土鍋で天然鮎の炊き込みご飯 Cooked rice wi...
少し高かったけど 地元産の天然鮎で作りました これは美味いわ
材料: コメ 鮎しめじ 酒 メンツユ
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Snapdishの料理写真:松崎 焼き鮎の燻しで炊き込みご飯 #大人の味わい#焼き鮎燻し
松崎 焼き鮎の燻しで炊き込みご飯 大人の味わい 焼き鮎燻...
伊豆の松崎に焼き鮎の燻しがあり 名産品である 炙りで おつまみにしたり ご飯に炊...
材料: 米 水 焼き鮎 昆布 塩 好みの調整で 醤油 酒 山椒 粒 ...
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Snapdishの料理写真:鮎の塩焼きと梅干しの炊き込み土鍋ご飯(ほぐした後ですが💧)
鮎の塩焼きと梅干しの炊き込み土鍋ご飯 ほぐした後ですが
生 活 鮎 塩焼き まるごと 梅 土鍋 炊き込み 鮎飯 炊き込みご飯 梅干し か...
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Snapdishの料理写真:香ばしぃ*子持ちししゃもの炊き込みご飯♪
香ばしぃ 子持ちししゃもの炊き込みご飯
珍しくリアルタイムに作った物を投稿 今日のお昼ご飯の一部 TVをチラ見したらやっ...
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Snapdishの料理写真:鮎ごはん
鮎ごはん
 
材料: 鮎 酒 醤油 みりん だしの素 顆粒 好みの薬味
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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎の甘露煮、鶏と牛蒡の柳川風、菜花茎の菜花味噌和え、里芋とお揚げの味噌汁、黒米ご飯

朝から研修、年度末の懇親会、その後仕事をして帰宅したら、身体は疲れていないけれど、買い物ができなかった、時間がない(T . T)。。。と言い訳して、こういう日のために先日滋賀のJAで買ってきた鮎の甘露煮の登場(^^)v
醤油、
今晩は 鮎の甘露煮 鶏と牛蒡の柳川風 菜花茎の菜花味噌和...
続き 醤油 砂糖 水飴 酒のみ使用とあったので買ってみましたが 添加物の味も無く...
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Snapdishの料理写真:お稚鮎の塩焼き
ステーキ
サラダ
オニオンスープ
お稚鮎の塩焼き ステーキ サラダ オニオンスープ
お稚鮎オープーン価格120円子ばかりでパンパンで 美味しいよ ステーキ塩胡椒焼き...
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Snapdishの料理写真:鮎雑炊
鮎雑炊
昨晩焼いた鮎でお雑炊 だし 酒 味醂 塩です 娘のご飯にしました
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Snapdishの料理写真:ズボラ料理で家飲み
ズボラ料理で家飲み
冷蔵庫の残り物をアレンジしたり ただ並べて家飲みしました まともに作ったのは落と...
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Snapdishの料理写真:🐟🍚🍆夏ごはん ①. 🍚鮎の炊き込みご飯
夏ごはん 鮎の炊き込みご飯
instagram ohsawa official 鮎の塩焼き 実山椒 酒 醤油...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎塩焼 蓼酢、ゴーヤと烏賊の和え物、冷やし鉢 小芋 南瓜 おくら 蛸、翡翠なすの胡麻だれ すだち、鱧皮きゅう、じゅんさいの吸物、枝豆ご飯

今日は帰宅が遅くなり、お酒を飲むならゆったりとお洒落かも?と、ごまかしながら、出来た品からフルコースのように一品ずつ配膳(^^;;

初夏から夏が旬の鮎ですが、秋に産卵する
今晩は 鮎塩焼 蓼酢 ゴーヤと烏賊の和え物 冷やし鉢 小...
続き 初夏から夏が旬の鮎ですが 秋に産卵する前のものも美味 鮎は腸に香味があるの...
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