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- 2015/11/22
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香ばしぃ＊子持ちししゃもの炊き込みご飯♪
レシピ
作り方
- 1
- 米１合半(少なめ３杯分)私は米１合、もち麦半合、５穀米の素１袋にしました。
- 2
- 具材は、、湯通ししてよく水分を切った薄揚げ小さな正方形の２枚分、大きめ椎茸２枚分、人参小さめ半本、写ってませんが、えのき細い袋の半束、針生姜を親指半分位分 。
- 3
- 写真は５本ですがw子持ちししゃもを６本、先に焼いておく。
- 4
- 炊飯釜に、洗った米、もち麦、５穀の素を入れたら４倍濃縮麺つゆ大匙３、酒大匙１を入れ１合半まで水をたし、具材、ししゃもをいれ、天然塩小匙半(私はメカブ入り浅漬け塩を小匙１入れました)
- 5
- 炊き上がり。先に子持ちししゃもを潰し、まこを全体に絡めてもいいかも。
- 6
- 黒胡麻を散らし、大葉をトッピングしたら完成。
- 7
- ドアップ～子持ちししゃものプチプチを広げて～♪
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TVをチラ見したらやってた『子持ちししゃもの炊き込みご飯』鮎でなら作るけど…子持ちししゃも?!!すぐ手に入るし安上がりでいいわ(*´˘`*)♡と想像で作ってみました(笑)
まこのプチプチと先に焼いたししゃものお焦げの香ばしさが絶妙、ちょっと目新しい～土鍋とかで炊くと雰囲気倍増かな♪ #丼もの #お魚